おいしいキウイジャムの作り方

キウイはユニークな果物だと考えられています。それは多くの便利な要素を含みます。現在、どの店でも果物を手に入れるのはそれほど難しくありません。エキゾチックなフルーツからのジャムの製造において、有用な微量元素は消えません。この理由で、キウイの繊細さは喜びのためだけではなく、全体的な健康を促進するためにも使われるべきです。

伝統的な技術によるキウイジャム

  • キウイ - 1.5 kg。
  • クエン酸 - 13グラム。
  • 砂糖 - 1キロ。
  1. 皮をむくキウイ皮をむく、ランダムな順序で肉を切る。それらを厚壁の容器に入れ、クエン酸を加える。
  2. 柔らかくなるまで弱火で組成物を混ぜる。固着を避けながら部品をかき混ぜる。それから砂糖を加えなさい。塊が沸騰するのを待ち、かき混ぜる。
  3. 時間の3分の1を煮てください。ガラス容器を滅菌し、カバーを準備します。瓶の上にジャムを広げます。冷却を待ち、ナイロンを閉じ、暗い部屋に保管してください。

白ワインとレモンのキウイジャム

  • グラニュー糖 - 950 gr。
  • キウイ - 1.1 kg。
  • ドライワイン(できれば白またはピンク) - 220 ml
  • レモン - 1個

  1. ソーダ、スポンジでレモンを洗い、乾かす。 「お尻」を切って、まず輪で、次に追加のストリップまたは正方形で果物全体を切り刻みます。
  2. 鋭いナイフを使って、キウイで皮を切り、パルプを洗い流し、タオルで拭きます。フルーツを1×1または2×2 cmの立方体に刻み、砂糖の1/3をレモンのボウルに注ぎ、かき混ぜながら、2時間放置します。
  3. 柑橘類がジュースを作っている間に、シロップを注ぐ準備をしなさい。残りの砂糖を白ワインと合わせ、最も遅い火にかけ、顆粒が溶けるまで調理してかき混ぜる。
  4. 結晶が溶けたら、レモンと砂糖をそれらに加える。トマイトはさらに4〜5分扱います。シロップを冷やして、スライスしたキウイを加えます。
  5. 再び、中身の入った皿をストーブの上に置き、蓋をせずに3分の1時間調理します。材料を穏やかにかき混ぜ、溝付きスプーンで泡を取り除きます。すべての操作が涼しくなったら、コルクナイロンで銀行に注ぎます。

リンゴとキウイジャム

  • 甘酸っぱいりんご - 1キロ。
  • キウイハード - 950 gr。
  • レモン - 0.5個
  • グラニュー糖 - 0.6 kg。
  1. 通常の方法でジャムのために果物を準備してください。果物の上の殻を取り除く、あなたはリンゴの真ん中をカットする必要があります。果物をスライスに切る。
  2. パンに水を入れ、足りないものをすべて加えます。レモンからジュースを絞ります。弱火で3分の1時間食べ物を浸し、バーナーを消し、4時間待ちます。
  3. この期間の後、混合物は完全に冷えるはずです。その場合もやはり、上記の技術を用いて塊を煮沸しなければならない。操作を3回繰り返します。
  4. ジャムの色は暗くなります。鉄のふたで閉じて、きれいな乾いた缶に組成物を送ってください。伝統的な方法で容器を加熱し、寒さに浸る。

キウイジャム、バナナ

  • ゼラチン - 60グラム。
  • キウイ(適度に熟した) - 12個。
  • バナナ - 6個
  • グラニュー糖 - 630 gr。
  • ライム - 3個
  1. バナナの皮をむき、果肉を取り除き、スライスに切る。フルーツをブレンダーカップに入れてマッシュポテトにする。あなたは肉挽き器またはフォークを使うことができます。
  2. キウイを慎重に皮から離し、果肉を洗い流して1.5 * 1.5 cmに切り、バナナでつなぎ、果物を耐熱調理器具に移す。
  3. ゼラチンを注ぎ、混ぜ、砂糖を加える。皿をストーブに送り、沸騰させる前に中火で煮込む。液体が沸騰したら、さらに7分間弱火で沸騰させます。
  4. それからバーナーを消し、冷やすために室温で御馳走を放置する。約5時間で調理を繰り返し、再び冷やす。あなたは3熱処理を費やすために必要なすべて。
  5. 調理の最後の段階で、石灰からジュースを絞り出し、それをろ過し、それを鍋の中身と混ぜる。さらに7分間おやつを召し上がり、すぐにそれを容器に入れてコルクと錫で栓をします。

キウイ、ブドウ、グーズベリージャム

  • 新鮮なレモン - 85 ml。
  • グーズベリーグリーン - 470 gr。
  • キッシュミッシュブドウ - 500 gr
  • 砂糖 - 1.8キロ。
  • レモンの皮 - 35グラム。
  1. キウイから皮を取り除き、グーズベリーを洗い流し、乾燥させてフードプロセッサーに通します。エキゾチックなフルーツはスライスに切る。厚底の風袋を利用して、マッシュベリーに入れ、キウイを作ります。
  2. トータルコンテナーに砂糖を入れ、材料を混ぜる。材料を沸騰させる。弱火で3分の1時間煮て、それから冷まします。再び、中身の入った鍋をコンロに送り、沸騰するのを待ちます。
  3. 不足している材料を追加し、組成物をこねる。おやつを少なくとも30分調理する。次におやつを自然な方法で冷やし、セラミック容器に注ぐ。風邪をひいておく。

みかんとキウイジャム

  • カルダモン - 20グラム。
  • みかん - 1.1 kg。
  • キウイ - 1.2 kg。
  • クローブのつぼみ - 4個
  • レモンジュース - 55 gr。
  • 液体蜂蜜 - 0.5リットル。
  • 柑橘類の皮 - 実際には
  1. 果物から皮を取り除き、細かいおろし金でマンダリンの皮をこする。柑橘類の各スライスは半分に切るべきであり、そしてキウイは小片に切るべきである。
  2. 準備した果物を鍋に入れ、蜂蜜とレモン汁を注ぐ。カルダモン、ゼスト、クローブを加える。ストーブの電源を入れ、少なくとも15〜20分煮込みます。
  3. 室温でジャムを完全に冷まします。次に、弱火の下での緩慢な操作を30分繰り返す必要があります。
  4. 古典的な技術に従ってガラス瓶を滅菌し、蓋で同じことをします。ジャムを容器に注ぎ、ロールアップして布で温める。店は日光に触れずに適切な部屋で扱います。

キウイとレモンジャム

  • キウイ - 750グラム
  • レモン - 1個
  • 砂糖 - 0.5キロ。
  1. キウイは慎重にすすぎ、皮を取り除き、パルプを細かく切ることが望ましいです。レモンは同じように扱われるべきであり、そして皮は取り除かれるべきではありません。
  2. シトラスチョップハーフリング。製品をフライパンに送り、砂糖を振りかける。弱火で調理し、常に部品をかき混ぜることを忘れないでください。
  3. 10〜12分のトマイト沸騰組成。ジャムを冷やして、美しい皿に送りなさい。数時間冷蔵庫に入れて、あなたは使用することができます。

イチゴとバニラのキウイジャム

  • イチゴ - 900グラム
  • グラニュー糖 - 1.2 kg。
  • キウイ - 1キロ。
  • レモンジュース - 60 ml。
  • バニラシュガー - 20 gr。
  1. キウイの皮を取り除き、蛇口の下で果物を洗い流してから、ナプキンでよく乾かします。果物を同じサイズ(1〜2 cm)の立方体に粉砕します。
  2. いちごを洗い流し、pを取り除きます。さて、それぞれの果実を半分に切って、小さなコピーをそのまま残してください。いちごにレモン汁をふりかけます。
  3. すべての果物を鍋に入れ、砂糖とバニラを振りかけます。手で穏やかに混合し、内容物を4時間放置する。この期間中、キウイとイチゴはジュースを作るでしょう。
  4. 割り当てられた時間の後、再び材料を混ぜて沸騰させる。中火で沸騰するのを待ってから、電力を最小にします。 8分加熱する。
  5. 泡を取り除くことを忘れないでください、プレートから離れないでください。熱処理後は、室温で放冷してください。この動作を繰り返して、ゆっくりとした時間を最大10分まで増やします。
  6. もう一度冷やして、3回目の操作を行います。無菌の瓶に熱い組成物を詰める、すぐにコルク錫またはジャムを冷まします。その後の閉鎖はcapronによって実行されます。

キウイとアプリコットジャム

  • キウイスライス(完成品) - 700 gr。
  • アプリコット(ピット) - 650 gr。
  • 砂糖 - 1.4キロ。
  • ゼラチンを含む水 - 200 ml。
  • フレッシュレモンジュース - 30 ml。
  • ブランデー(アプリコット) - 95 gr。
  1. あらかじめ用意された果物は厚肉の鍋に移します。砂糖と絞りたてのレモン汁を総質量に加える。
  2. 徹底的にかき混ぜるし、ストーブに送る。沸騰するのを待ち、ストーブの力を最小にしてください。トミットジャムは約15分。
  3. 成分を混合することを忘れないでください。ゼラチンとブランデーを液体に注ぎ、さらに5〜7分間煮る。火から容器を取り出し、おやつをよく混ぜる。ジャムを瓶に注ぎ、冷却した後は涼しい場所で掃除してください。

遅い炊飯器でキウイジャム

  • ライムジュース - 35 ml。
  • キウイ - 900 gr。
  • シュガー - 650 gr。
  1. マルチボウルにキウイキューブを刻んでみじん切りにし、砂糖を振りかけ、ライムジュースを振りかけ、混ぜる。
  2. キッチン家電でプログラムを「調理」に設定して、45〜50分間タイマーをオンにします。次に、完成した繊細さを適切な容器に注ぎ込み、室内を冷やして冷蔵庫に入れることができます。

柿とキウイジャム

  • レモンジュース - 50〜60ミリリットル。
  • 柿の品種 "Korolyok" - 0.5キロ。
  • ゲル化糖 - 380グラム。
  • バニリン - ナイフの先端に
  • キウイ - 1.4 kg。
  1. 柿をすすいで、乾かします。茎を切り、果物を立方体に切ります。キウイを皮から切り離し、パルプを洗い、ランダムな順序で切る。
  2. 材料を混ぜ合わせ、砂糖をふりかけます。バニラを加えなさい、ストーブの上に置きなさい。沸騰の瞬間から8分間組成物を沸騰させます。火を止め、5時間待ちます。
  3. 混合物が冷えたら、さらに2回調理を繰り返す。内容物を冷やすのを忘れないでください。第三熱処理の過程でレモン汁を注ぐ。ジャムは熱い状態で缶に注がれています。
  4. あなたは御馳走を冷却することができますそれからコルクナイロン。または、錫のふたですぐに繊細さを増してから、ひっくり返して冷たい中で取り除きます。

キウイとオレンジのジャム

  • オレンジ - 1個
  • シュガー - 250 gr。
  • キウイ - 5-6個。

  1. エキゾチックなフルーツの殻を取り除き、細かく刻みます。耐熱エナメル容器に入れてください。砂を注ぎ、混ぜる。
  2. 割り当てられた時間のために、一晩中果物を残して、ジュースの必要量が際立つようになります。次に、鍋をストーブに送り、沸騰を待ち、電力を減らします。
  3. 料理を作るときは、絶えずかき混ぜる必要があることを忘れないでください。可能であれば、フィルムと石なしで肉だけを残して、オレンジから皮を取り除きます。
  4. 柑橘類をそっと引き裂き、キウイに送って混ぜる。 35分ほどフルーツを煮込み続けます。瓶に詰め物を部分的に注ぎ、金属蓋を転がします。
  5. あなたは甘い組成物が厚くなることが判明したい場合は、ストーブで3〜4回ジャムする必要があります。この場合、各手順の後、混合物を完全に冷却する必要があります。

あなたがキウイジャムを調理しようとしているならば、エキゾチックな果物を選ぶとき、あなたは少し上がっていない堅い果物を優先するべきです。スパイシーな調味料、ドライフルーツとナッツで繊細さを補完します。また、砂糖の代わりに、あなたは石灰蜂蜜を加えることができます。キウイジャムの一環として、さまざまな果実が自分自身をお勧めしています。実験を恐れないで、あなたの好みに繊細さを補完してください。