カットカボチャを家庭で保存する方法

カボチャの利点を過大評価することは困難です - それは人体に良い影響を与えるビタミンやミネラルを大量に含んでいます。カボチャを定期的に摂取すると、消化管の正常化、肝臓と腎臓の機能の改善、気分の改善、およびうつ病の緩和に役立ちます。この果実の色は、どんな皿でも飾り付けたり変形させることができます。さらに、カボチャは低アレルギー製品と考えられています、それは赤ちゃんのための最初の補完的な食品として首尾よく使用されています。そしてカボチャの種は男性の健康のためのちょうど天の恵みであり、それらはとても価値があり有用です。

秋には、カボチャを収穫する時期です。これらの果物がどれほど甘くてジューシーであっても、それらを食べ過ぎることは不可能です。そしてなぜ?カボチャは、数ヶ月間その味と恩恵を享受するために保管することができます。

かぼちゃ全体の保存方法

全体のカボチャは5ヶ月までのかなり長い間都市のアパートに保存することができます。その堅い地殻のおかげで、カボチャはほとんど損失なしですべての味と健康的な特性を保存します。乾燥した涼しい部屋でカボチャ全体をよりよく保管してください - それは艶をかけられたバルコニー、貯蔵室、地下室、地下室または単純な暗いクローゼットであることができます。保管のためには、損傷や切り傷なしに、完全にカボチャだけを取り除く必要があります。果物が雨の中で収穫されたならば、それは布で事前に拭かれて、乾燥されるべきです。複数のカボチャを保管するときは、近くに置かないでください。人が腐敗し始めたら、触れると次の人に感染する可能性があります。この場合、損傷と腐敗のために数週間に一度カボチャを修正する必要があります。甘やかされて育った側面を持つカボチャはすぐに取除くか、または消費されるべきです。

スライスしたカボチャを冷蔵庫に保管する方法

あなたがそのような深刻な規模ではなくカボチャを飼っていて、ただカットカボチャの残骸を保存したいのであれば、これは難しくありません。

第一に、かぼちゃは完全にきれいでなければなりません。利便性のために、カボチャは小片にカットされ、厚い地殻は鋭いナイフで切り落とされます。あなたの指を傷つけないようにするために、それは野菜をきれいにするために特別なナイフを使うのがより良いです、それはより安全です。皮を取り除いた後、あなたは芯を取り除き種を取り除く必要があります。これを行う最も便利な方法はスプーンを使うことです。それからあなたは小さい部分にカボチャを切って、気密容器に入れる必要があります。カボチャの入った容器を冷蔵庫に入れる。この形では、かぼちゃは約2週間保存されます。あなたが長期間果物を保存したい場合は、凍結が必要です。

カボチャを冷凍庫に保管する方法

新鮮な野菜や果物を保存するための最も最適で便利な方法は冷凍です。霜取り後の多くの果物はその構造を失い、水っぽく柔らかくなりますが、それらに含まれるすべての有益な特性は完全に保存されています。カボチャについても同じことが言えます。

カボチャを凍らせるために、あなたは最初に皮と芯をきれいにしなければなりません。それからあなたが後で果実から調理しようとしているものに応じて、小片またはおろし金に果物を切ってください。二度とそれをしないように、カボチャのフリーズは分割する必要があります。一回の調理に必要な部分に果物を分けます。冷凍カボチャの店は非常に長くすることができます - 6ヶ月まで。

カボチャを徐々に解凍します。野菜を冷凍庫から冷蔵庫の棚に移し、数時間放置してください。この間、甘いオレンジ色の肉は完全に解凍され、食べる準備が整います。あなたは台所のテーブルの上にカボチャを置くことによって霜取りプロセスをスピードアップすることができます。あなたが今ここにカボチャを必要とするならば、あなたは電子レンジでそれを解凍することができます、しかしこの方法は高貴なメロン作物があなたを与える準備ができているというすべてのビタミンを殺します。

かぼちゃの干し方

カボチャを保存する別の方法は、甘いパルプを乾燥させることです。その結果、ドライフルーツのように甘いカボチャのかけらができあがります。この貯蔵方法はまたこのフルーツのビタミンの大部分を節約する。

  1. まず、果物を準備する必要があります。前の方法のように、我々は皮と骨からかぼちゃをきれいにして、小さいスライスに切られます。
  2. カボチャスライスを沸騰したお湯に30秒間浸す。だから我々は果物を少し柔らかくしてそしてそれをいっそう美味しくする。
  3. かぼちゃのスライスをスキマーで取り除き、余分な水を切る。カボチャが冷えて乾いたら、カボチャの部分をベーキングシートの上に置きます。これは、断片がくっつかないようにするために行われます。オーブンの火は150度を超えないように最小限に抑えてください。比較的低温で長時間乾燥させると、果物に含まれるビタミンをより多く保存することができます。
  4. カボチャスライスが完全に乾いたら、オーブンから取り出すことができます。乾燥したカボチャがいかに冷やすかの分野は、キャンバスバッグにそれを注ぎます。
  5. 乾燥カボチャは、暗くて涼しく換気の良い場所で約3ヶ月間保管することができます。カボチャの入った袋を定期的に見て、虫が侵入しないようにします。

乾燥かぼちゃは便利なだけでなく、とても美味しいです - 多くの子供たちはこの単純な製品を愛しています。

カボチャを調理するもの

カボチャは退屈な料理を多様化することができます。それからたくさんの美味しくて面白い料理を準備します。

  1. カボチャの最も人気のある用途はお粥です。カボチャと一緒に甘いお粥はあなたが何に置き換えることができないことを古典的です。
  2. カボチャは生地のための詰物として完全に使用されています。いくつかの中央アジアの国々はカボチャでマンティとパフサムサを調理します。そのような皿のための詰め物は以下のように準備されます - 玉ねぎ、牛肉または羊の脂肪と混ぜられた細かく刻まれたカボチャ、少し塩とコショウは加えられます。
  3. そして、カボチャとポテトパンケーキは何ですか!生のジャガイモと一緒にかぼちゃは、おろし金、塩、コショウ、鶏の卵でこすり、小麦粉が塊に追加されます。準備された塊から、あなたはパンケーキを作り、両側でそれらを揚げる必要があります。そんなおやつを拒むのは難しいです。
  4. とても香りが良く、甘くて珍しいパンプキンジャムが得られます。これを行うには、果物を細かく切り、砂糖を加える。それが数時間続くとき、カボチャはジュースを与え始めます。翌日、カボチャの調理を始めることができます。かなり早くジャムを調理しました。カボチャのスライスは急速に柔らかくなっています。それが終わったら、塊にジュースとレモンまたはオレンジの皮を加えなさい。これはジャムに異常に繊細な香りと酸味を与えます。ジャムは紅茶と一緒に飲んだり、焼き菓子やお粥に追加することができます - それは非常においしいことがわかります!
  5. カボチャは漬け込み、缶詰にすることもできます。砂糖と少量の酢を水に溶かし、準備したシロップをかぼちゃの片に注ぎ、夜の間マリネするためにそれを残しなさい。クローブ、ジンジャー、ナツメグ、シナモン、コショウ - スパイスのあなたのお気に入りの塊に追加してください。かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で混合物を調理する。その後、すぐにカボチャを食べるか、滅菌瓶に注ぐことができます。この場合、冬にもジューシーなカボチャの酸っぱい酸味を楽しむことが可能になります!

カボチャのレシピは非常に多様で用途が広い - それから最初と二番目のコース、デザートそしてコンポートさえ準備される。

カボチャはあらゆる生物の働きを改善することができるビタミンの貯蔵庫です。これらの大きなオレンジ色の果物を無視しないでください。カボチャを飼うことを学んだので、あなたは一年中その珍しい味を楽しむことができます。