ズッキーニからジャムを作る方法:9レシピ

ズッキーニは、人体に吸収されやすい、軽い野菜です。その上、野菜はミネラルとビタミンが豊富です。ズッキーニに基づいて珍しいジャムを調理するための人気のレシピを検討してください。

桃とスカッシュジャム

  • 小さなスカッシュ - 1キロ。
  • ジューシーピーチ - 400グラム。
  • レモン(中) - 2個
  • グラニュー糖 - 800 gr。
  1. スカッシュを通常の方法ですすぎ、ケーシングを切り取り、正方形の小片に切り刻む。柑橘系の果物でも同じことをしてください。
  2. 果物からピットを取り除き、果肉を剥がさずにフードプロセッサーに通します。洗った桃も挽く必要があります。
  3. 厚い底またはエナメルコーティングを施した適切な皿を用意する。容器内のすべての材料を混ぜ合わせて混ぜる。組成物を室温で約4〜5時間保持する。
  4. ストーブの電源を入れ、内容物の入った耐熱容器をその上に置きます。約1時間、ゆっくりとした火でジャムの未来を沸かします。必要ならば、定期的にマッシュをかき混ぜ、泡を取り除いてください。
  5. 同時にガラス容器の消毒に進みます。熱い製品を缶に入れ、ナイロンまたはきれいな鉄のふたで栓をします。容器を裏返し、布で温める。涼しい場所に保管してください。

ズッキーニとドライアプリコットジャム

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  • ズッキーニ(若) - 1.6 kg。
  • ドライアプリコット(肉) - 550グラム。
  • 砂糖 - 1.4キロ。

  1. ズッキーニを切り、種を取り除きます。野菜を小片に切り、それをブレンダーボウルに送り、滑らかなスラリーになるまで挽く。ミートグラインダーも使えます。
  2. 乾燥アプリコットをザルに投げ、流水で製品を洗い流します。余分な液体が排出されるのを待ちます。ドライフルーツをブレンダーに通します。
  3. 一般的な鍋で製品を混ぜ合わせ、1時間注入したままにします。その後、組成物を混合して火に送ります。約2時間沸騰させた後、混合物を沸騰させます。
  4. 体系的に製品を混ぜることを忘れないでください。しばらくしたら、滅菌した容器に詰めてください。蓋を閉めて、暗い場所で掃除してください。

バナナとスカッシュジャム

  • 若いカボチャ - 1.4キロ。
  • バナナ - 4個
  • 砂糖 - 1.3キロ。
  • 精製水 - 400ml。
  1. ズッキーニの準備された部分を取り、冷たい水を入れたボウルに入れて送ります。野菜を25〜35分間放置します。鍋に液体を注ぎ、砂糖を加え、シロップを煮る。
  2. バナナから皮を取り除き、肉を任意の形に切ります。すべての製品を沸騰シロップに注ぎ、混ぜる。最初の気泡の出現により、約30分の間に捻挫が起こりました。
  3. コンポーネントをかき混ぜることを忘れずに、そして結果として生じる泡を取り除いてください。調理後は、標準的な方法で詰め物を詰めます。製品を正しく保管してください。

柑橘類とズッキーニのジャム

  • にんじんジュース - 40 ml。
  • レモン - 1個
  • 砂糖 - 750グラム
  • オレンジ - 1個
  • ズッキーニ - 1キロ。
  1. すべての製品を蛇口の下で徹底的にすすぎ、ペーパータオルで拭きます。柑橘類を皮と共にみじん切りにする。ミートグラインダーで果物を送って、均一なスラリーを入手してください。
  2. 柑橘類の果肉をにんじんジュースと混ぜる。部品をかき混ぜ、火に送りなさい。次に、すべてのコンポーネントを接続し、1日おきます。
  3. 指定された時間が経過したら、食べ物を混ぜてコンロに送ります。沸騰するのを待って、それから10-12分の構成を苦しめてください。バルコニーに移動し、完全に冷えるのを待ちます。
  4. しばらくしてから、おやつを30分ほど煮ます。完成した製品を清潔で乾燥した容器に注ぎ、蓋を閉めます。タオルを温めて、1日後、地下室の銀行を取り除きます。

ズッキーニとサイサリスジャム

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  • 砂糖 - 1.6キロ。
  • サイサリス - 0.5 kg。
  • カーネーションの芽 - 3個
  • ズッキーニ - 1.2 kg。
  1. 純粋なPhysalisを2〜4個に切ります。果実の大きさを考えてください。ズッキーニの皮をむき、立方体に切ります。製品を鉄製のボウルに入れて、砂糖を加えます。
  2. 材料を十分にかき混ぜ、一晩放置する。料理の繊細さは4レセプションがあります。各操作の間に少なくとも3〜4時間一時停止します。
  3. 成分を沸騰させるプロセスは、弱火で約50分かかります。操作の終わりに、クローブの芽は30分で追加されるべきです。
  4. それまでの間、ガラス瓶と蓋の消毒に進みます。水浴中で手順を実行してください。容器に繊細さを配り、巻き取る。古典的な技術で保管してください。

パイナップルとズッキーニのジャム

  • 新鮮なパイナップル - 1個。
  • ズッキーニ - 1.1 kg。
  • 砂糖 - 1.2キロ。
  • レモン - 1個
  • 精製水 - 180ml。
  1. パイナップルを分け、緑色の部分を切り、皮と芯を取り除きます。肉を細かく刻む。ズッキーニでも同じことをしてください。
  2. 準備した材料をカップに入れて、食べ物に砂糖を加えます。かき混ぜる、組成物を注入することができます。約3-4時間かかります。
  3. 次に、製品は耐熱容器でストーブに送られます。混合物を沸騰させ、5〜7分間沸騰させる。組成物を取っておき、2-3時間待ちます。
  4. 時間が経過した後、鍋をストーブに送り、ミートグラインダーの塊に皮と一緒に刻んだ柑橘類を加える。トミテは約50分可憐です。
  5. 混合物をかき混ぜ、ストーブの電源を切って、ズッキーニジャムを滅菌瓶の中に入れ、きれいな蓋で密封する。古典的な方法を守ってください。

リンゴとスカッシュジャム

  • ズッキーニ - 1.2 kg。
  • りんご(緑色) - 4個
  • ライム - 3個
  • ハニーフローラル - 180グラム
  • 砂糖 - 750グラム
  1. ズッキーニを通常の方法で切り、それをスライスする。りんごを洗い、皮をむき、芯を取り除きます。スライスに切る。肉挽き器、すりおろしりんごを介してズッキーニをつぶします。
  2. コンポーネントを接続して混ぜる。耐火性の容器に砂糖と蜂蜜を入れ、ストーブの上に置きます。泡が現れるまで待って、調理過程で製品をかき混ぜることを忘れないでください。
  3. 約25分煮ます。鍋を脇に置き、冷却するのを待ちます。洗浄したライムを分割し、骨だけを取り除きます。柑橘類をフードプロセッサーに通し、総質量を増やします。
  4. コンロの上に鍋を置き、沸騰するのを待ちます。その後、さらに40分の間にプロトタイプを作成する必要があります。次に、御馳走は古典的な方法で無菌缶の上に転がる。紙詰まりを正しく保管してください。

メロンとメロンジャム

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  • ズッキーニ(小) - 1.2 kg。
  • メロン - 1.4キロ。
  • 飲料水 - 350 ml。
  • 砂糖 - 1.7 kg
  • クエン酸 - 8グラム。
  • バニリン - 2グラム。
  1. ズッキーニをすすぎ、大きなおろし金でこする。メロンパルプから取り出し、小片に切る。大きなおろし金を介して製品を渡します。
  2. 飲料水を沸かし、砂糖を加える。シロップを調理し、慎重にプロセスを見てください。組成物は燃えてはいけません。おろしズッキーニとメロンを共通のカップに入れ、それらにバニリンとクエン酸を加える。
  3. 製品にホットシロップを入れ、よく混ぜます。主張するために5時間そのままにしておく。次に、製品は沸騰させられて約40分間弱まる。きれいな銀行に繊細さを配り、ナイロンを巻き上げる。

チェリープラムとズッキーニのジャム

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  • 砂糖 - 400グラム。
  • 水 - 1.9リットル。
  • チェリープラムイエロー - 320グラム。
  • ズッキーニ(小) - 950 gr。

  1. ズッキーニの皮をむき、指輪を細切りにする。適切な装置を使用して直径1.5 cmで中央を突き出します。野菜はパイナップルリングのようなものでなければなりません。
  2. ザルで桜をすすぎ、余分な水が排水されるのを待ちます。太陽の果実を土手に入れ、ズッキーニを並べます。水を沸騰させ、土手に注ぎます。
  3. 30分後、水を切って、もう一度沸騰させて手順を繰り返します。このとき、液体が完全に冷えるのを待つ必要があります。液体を排出し、それに砂糖を追加します。
  4. 火に鍋を置き、砂糖が溶けるのを待ちます。沸騰するのを待って、この後組成物を製品と一緒に缶に再び注ぐ必要があります。
  5. 滅菌キャップでジャムを巻き上げます。容器を裏返し、ジャケットまたは適切な材料で温める。一日の後、御馳走は長期貯蔵のために食料室に片付けられるべきです。

ズッキーニジャムはなかなかおいしいです。おやつはお茶と一緒に摂取できます。また御馳走は頻繁に豊富なプロダクトのための詰物として使用されます。珍しいジャムで世帯を扱い、それをアイスクリームに加えてみてください。

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