冬にイチゴを凍結する方法:5つの方法

イチゴの季節は長続きしません、その結果、多くの主婦は将来のために果実を収穫することを好みます。有益な特性と果実の構造を保存するための一般的な選択肢の1つは凍結と考えられています。この手順はさまざまな方法で実行できるため、テクノロジは難しくありません。イチゴが購入されずに自分のベッドから集められた場合には、特に価値のある推奨事項が考慮されます。実際の方法を順番に検討し、実用的な推奨事項を示します。

冷凍イチゴの料理の準備

  1. 目的が小さい部分をたくさん得ることであるならば、プラスチックの使い捨てコップまたはヨーグルト容器(容量100-150グラム)を使用してください。安価で簡単な保管方法としては、重いビニール袋や食品フィルムがあります。
  2. 主婦の中には、電子レンジで食べ物を加熱するためにイチゴを容器に入れて冷凍することを好む人もいます。ふた付きのプラスチック製の皿は容量が異なります(100 gから2 kgまで)。したがって、適切な容器を見つけるのは難しくありません。プラスチック製の皿は使い勝手がよく、非常にコンパクトであるため(イチゴ容器は積み重ねることができる)、この選択肢は最適と考えられる。
  3. 選択されたコンテナの種類に関係なく、すべてのフォームがきれいでなければならないという事実を考慮することが重要です。食べ物や臭いの残りを事前に取り除いてください(レモン汁で取り除くことができます)。同時に、いちごはもっぱら乾いた皿/パッケージに並べられています。

冷凍用イチゴの準備

  1. 果実の洗浄には特別な注意が払われています。手順は正しく行われなければなりません、さもなければイチゴは液体を吸収してゆるくなります。果実をザルに送り、次に室温で水槽に数回下げます。ゴミを捨て、もう一度やり直してください。その後、綿タオルの上に果実を置き、完全に乾かします。ナプキンを使用しないでください。さもないと、柔らかくなった紙がイチゴの表面に付着します。
  2. 収穫に関しては、可能であれば、露が出る前の朝に果実を拾います。この瞬間、果実は乾燥していてジューシーです。また、暑さが低下した後(18.00-19.00時間)にコレクションを開くこともできます。雨が降っているときや太陽が焦げているときは果実の摘み取りを拒否します。そうしないと、凍結後に果実がゆるくなります。
  3. あなたがあなた自身の庭(最近収穫された)から果実を凍らせるのに使うならば、それらを洗う必要はありません。ドライヤーから冷たい空気を使って果物を吹いてから、手順を進めてください。いちごは収穫後3時間は「生きて」います、洗浄はバクテリアの成長を防ぐ保護フィルムを取り除きます。
  4. 購入構成の場合、洗濯は必須です。湿式処理と乾燥の後、あなたは尾を引き剥がすことができますそしてそれから砂糖を分離の領域に振りかけます。そのような動きは果物の美的外観を保存し、風化を防ぐでしょう。
  5. 乾いた方法でいちごを凍らせるつもりなら、濃い赤の品種を選んでください。原則として、彼らはイチゴとのハイブリッドを含みます。乾いた霜をジューシーで早く、新鮮な(収穫したばかりの)果物には使用しないでください。
  6. 後でイチゴの味を楽しむには、それを適切に解凍することが重要です。可能であれば、自然な方法で操作を実行し、電子レンジを使用しないでください。冷凍フルーツを冷蔵庫の一番下の棚に送り、解凍を待ちます。

方法番号1全イチゴ凍結

  1. 開始するには、果実を洗って、タオルの上にそれらを移動し、液体が完全に排出されるまで1時間待ちます。いちごがカントリーベッドのものである場合は、この手順を飛ばしてください。
  2. 凍結は袋の中で行われますが、果実は接着されるべきではありません。まな板の上にビニール袋を置き(あなたはそれを食品フィルムで包むことができます)、互いから短い距離で果実を置きます。
  3. イチゴを一列に並べて均一に凍らせるようにしてください。可能であれば、大きいから大きい、またはその逆に配置することで果物を並べ替えます。
  4. 冷凍庫に並べられたイチゴのまな板を送り、1時間おいてください。割り当てられた時間の後、果物が中にあるようにボードからバッグを取り除きます。
  5. チャンバー内のスペースを節約するためにパッケージのキャビティ全体に果実を広げます。タイアップして、冷凍庫に入れます。同様に、2番目以降の部分を凍結します。

方法番号2冷凍みじん切りイチゴ

  1. 多くの主婦は、マッシュポテトの形のイチゴを冷凍することを好みます。解凍後、組成物はフルーツコンポート、デザート、ソースなどに加えることができます。砕いたフルーツをベースにして、みんなのお気に入りのミルクセーキが準備されるので、技術をより詳細に検討することは意味があります。
  2. 手順の特殊性は、果実が砂糖で粉砕されるということです、それでマッシュポテトは甘いことがわかります。開始するには、果物を洗って乾かすためにタオルの上に置きます。
  3. その後、ブリーダーのボウルに果実を送り、味に蜂蜜や砂糖を追加し、組成物を挽く。食品容器を用意し、それらの上にイチゴのピューレを注ぎ、冷凍庫に入れてください。
  4. イチゴを甘味料と一緒に調理する必要はありません。砂糖/蜂蜜を加えずにそれを切り刻んで冷凍することを好む人もいます。それはすべて個人の好み次第です。可能であれば、たった1つの部分に収まるようにそのような容器を選択してください。

方法番号3ストロベリーシュガー凍結

  1. 果物の準備は、以前の冷凍方法と似ています。果実を洗い流して乾かし、プラスチック容器を取る。ボリュームは重要ではありません、果物は固体の形に折り畳まれます。
  2. 平らな皿またはまな板をしがみつくフィルムで包み、準備した表面にイチゴを置きます。この時点で45〜60分間冷凍庫に送り、容器をすすいで乾燥させます。
  3. 凍った後、果物を取り除き、砂糖と交互に、それらを容器に入れます。金額は個人の好みによって異なります。すべての操作が完了したら、冷凍庫にイチゴを送ります。

方法番号4イチゴの冷凍

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  1. イチゴを冷凍するための最も一般的な選択肢の1つは、フルーツとシュガーシロップの組み合わせです。果実は液体で満たされて、それから部屋に送られます。
  2. 始めに、果物を準備します。各いちごを洗ってから、綿タオルの上に置きます。水分が完全になくなるまで1.5〜2時間放置します。
  3. この時点で、シロップの調理を始めます。耐熱容器(例えば、鍋)を拾い、850mlを注ぎます。水をろ過した。液体を最初の気泡に持ってきて、電力を最小限に減らします。
  4. ふりかけ275グラム。砂糖(できれば杖)または濃い蜂蜜を混ぜる。 30mlを加える。レモン汁(または3グラムの酸)。穀物が完全に溶解するまで塊をトマイトする。
  5. 果実を容器に入れ、室温まで冷やしたイチゴを注ぐ。小さな穴を残して、ふたで覆います。 10時間凍らせてからしっかりと栓をして冷凍庫に入れます。

方法番号5アイスブリケットの冷凍イチゴ

  1. 凍結ベリーのオプションは焼肉パーティーを開催することを計画している人々に適しています(アイスキューブはアルコールまたはノンアルコールカクテルに追加されます)。
  2. 最終製品は次のようになります。あなたは氷に包まれたイチゴを見ています、そして形は正方形か長方形です(氷のセルによって異なります)。
  3. シロップ600mlを沸騰させる。精製水と450グラム。砂糖(350グラムは蜂蜜に置き換えることができます)。あなたは適度に厚い、たくさんのキャラメル色を得るべきです。
  4. その後、大きな細胞が入った氷用のフォームを準備します。主婦の中にはプラスチック製のエッグホルダーを使う人もいます。その場合、氷は半球の形になります。
  5. 各区画に1つの洗浄し乾燥させたイチゴを入れ、シロップを注ぐ。金型全体を同じように記入します。内容物を冷凍庫に送ってください。

イチゴ全体またはみじん切りの冷凍を検討してください。シュガーシロップまたは蜂蜜で果実を準備して、氷型で果物を詰めてください。スムージー、パイ、ミルクセーキを準備し、独立した皿として準備をしなさい。

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