自宅でkirieshkiを作る方法

カリカリの塩味クラッカーは比較的最近になって一般的になりました - わずか10年前まで。これはビールのためのすばらしい軽食、あらゆるサラダの興味深い原料、そしてちょうどよい軽食です。ほとんどのカリカリのクルトンは子供が好きです。しかし、あなたは常に製品の品質を確認することはできません。しばしば店で販売されているkirieshkiは防腐剤と風味増強剤を詰めました。そしてこれは、私達が知っているように、生物にとって、特に子供にとってはあまり有用ではありません。したがって、私たちは自宅で、キリシェッキを独自に調理することを学びます。彼らははるかにおいしくて健康的であるだけでなく、はるかに有益です!

クラシックサイクル

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これは、塩、コショウ、スパイスを使った伝統的なキリシェックのレシピですが、追加の香料は含まれていません。

  1. 塩味のクラッカーを作るためにあなたが選ぶ必要がある最初のものはパンです。より柔らかくてもろくろは白パンからのkirieshkiです。あなたが伝統的な選択肢を望むなら - ライ麦パンを選んでください。パンは均等に切るべきです。あなたがビールのためにkirieshkiを準備しているならば、スープ - キューブならば、それはパンにバーに切ることがより良いです。同じ大きさのクルトンを保つことは非常に重要です - それでそれらは均等に乾いて燃えないでください。スムーズにパンを切るために、それは新鮮である必要はありません。昨日のパンを飲むほうがましだ。今日クラッカーが必要な場合は、数時間冷蔵庫にパンを入れてください。冷たいパンは崩れません、それを切り刻むのは簡単です。
  2. 次にやるべきことはあなたが好むスパイスのセットを集めることです。小さなカップ、コショウ、バジル、ディル、パプリカ - あなたが愛するすべてのものに小さな塩を入れます。特別な風味と洗練された香りがkirieshkam調味料ホップスネリを与えます。その構成には、パンに繊細な味と香りを与える特別な辛いハーブがあります。
  3. kirieshekの準備のためにビニール袋を必要とする、それは完全に密封されなければなりません。それにパンの切れ端を入れて乾かした調味料を混ぜ合わせる。最大の空気量になるように袋を閉めます。この場合、内容を混ぜるほうがはるかに便利です。袋をよく振って、調味料と塩がパンの毛穴の間の隙間に浸透し、クルトンに自然な味を与えます。
  4. クラッカーがより飽和していたことを味わうためには、植物油でパンのスライスをスパイスアップする必要があります。しかし、それをやり過ぎないようにすることが重要です。大量の油はクルトンを酸っぱい、油っぽくします。 1ポンドの焼きたてのパンは、小さじ3杯のバターを加えることができます。油を袋に入れてよく振ります。注意してください - クラッカーを覚えていないでください。
  5. 次の段階は将来のkyrieshekの乾燥です。ベーキングシートの上にあなたは羊皮紙紙を覆い、それに準備されたクルトンを注ぐ必要があります。それらが一列に並ぶようにそれらを分配する。クラッカーがたくさんある場合は、2ラウンドでそれらを乾燥させることをお勧めします。
  6. ドライクラッカーは低温では優れていますが、長い間です。それで彼らは彼らの色を変えないでしょう。速乾性では、kirieshkiはより砕けやすくなりますが、暗くなり魅力的でなくなります。乾燥のためのオーブンの最適温度は150-180度です。調理には通常約30分かかります。時々クラッカーはそれらが均等に乾燥されるように混合する必要があります。これがされないならば、天板の端のクラッカーは燃え始めます、そして、真ん中のものはまだ準備ができていないでしょう。

クルトンが乾いたら、オーブンから取り出して冷やすだけです。おいしくて珍しい前菜はかなり早く準備されます - それはあなたがすべてをするためにあなたに1時間以上かかりません。しかし、kirieshkiは古典的なものだけではなく、さまざまなフレーバーを追加することもできます。

さまざまな風味のkirieshkiを調理する方法

販売中のベーコン、チーズ、ニンニク、その他の食材の味を模したクラッカーがたくさんあります。圧倒的に、これらの風味は人工の風味と風味によって達成されます。そして家で私達は自然な味の自然なクルトンを準備します。

  1. ニンニクとキリシキ。 この味はおそらく最も人気があり、求められています。香り高いニンニクのクルトンは、だれにも無関心にならないでしょう。あなたは2つの方法でそれらを調理することができます。第一に - パンは古典的なレシピと同じ方法でカットされ、準備ができてカットされた部分はスパイスと塩を振りかけます。しかし油で、あなたは最初にニンニク、スライスされたプレートを揚げる必要があります。ニンニクそのものは必要ありませんが、ニンニクオイルはまさにその通りでしょう。ガーリックバターをパンの袋に注ぎ、振ってオーブンで乾かします。ニンニクのキリエスクを調理する2つ目の方法は、ニンニクでスライスした乾燥ニンニクをこすることです。大きなパンをニンニクで擦ると、小さな立方体にカットして通常どおりに乾燥できます。
  2. きのこ唐辛子。 カリカリしたクルトンはスパイシーな味と繊細な香りがします。それはきのこときのこを調理することは非常に簡単です - これのためにあなたはきのこのスープのための調味料の立方体だけを必要とします。乾燥の前後にパン粉の上でそれを粉砕するだけでスパイシーなスナックが出来上がります。
  3. ベーコン風味のチキン。 バターを鍋に入れ、ベーコンを数枚炒める。油はより多くの風味と香りを吸収するので、すぐにベーコンを削除しないでください、それが冷えるまでそれを鍋に残しましょう。フライパンが冷えたら、ベーコンを外して火をつなぐ。油が温まったら、既製のラスクを鍋に注ぎ、激しくかき混ぜ始めます。将来の繊細さを燃やさないように注意してください。油がパンの中に完全に吸収されると、クラッカーは取り除かれそして冷却される。
  4. サリクリームとハーブのキリシキ味。 この珍しい味の準備のためにあなたは粉ミルク、バターとディルの束が必要になります。グリーンは非常に細かくカットする必要があります、そしてそれはブレンダーでそれを粉砕するのが良いです。少なくとも小さじ一杯のみじん切りディルを手に入れるべきです。ディルとスプーン1杯の粉ミルクを熱い油で注ぎ、揚げる。用意したクルトンを鍋に入れ、四方に炒める。ラスクが冷えたら、塩を入れてよく混ぜることを忘れないでください。

家庭で調理されるKirieshkiは、より深くそしてより自然な味を持っています。そして最も重要なことは、あなたはそれらを子供に安全に提供できるということです。

キリルのサラダ

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クラッカーは種のようです、あなたはクランチし始めます、そして、あなたは止めることができません。しかし、自家製風味のキリエスクから非常に美味しくて興味深いサラダを作ることができます。

  1. ロイヤル カニの棒のパック、ゆで卵を3つ切って、ニンニクと一緒にkirieshekを一握り加えて、少しチーズをこする。サラダをマヨネーズとレモン汁で一杯にする。
  2. 女性 サラダの名前はそれが公正な性によって特に好かれるという事実によるものです。缶詰のトウモロコシの瓶に、スライスしたハム、新鮮なキャベツ、あらゆる種類のクラッカーを混ぜる。マヨネーズやヨーグルトを添えて。
  3. 豆と一緒に。 このサラダは普通の食材と一緒に面白い風味を持ちます。缶詰の豆の瓶に、コーン、みじん切りドクターソーセージ、すりおろしたチーズ、ネギ、ベーコン風味のクラッカー、マヨネーズを混ぜる。
  4. シーザー さて、有名で愛されているサラダなしではどうですか?ゆで鶏肉をスライスし、にんにくクルトン、チェリートマト、クルミ、ゆで卵と混ぜる。サラダをマヨネーズ、マスタード、バター、ニンニク、レモンジュースの混合物で味付けします。配膳時におろしチーズをふりかけます。
  5. 早く。 サラダはかなり早く準備されており、ゲストがすぐそばにいるときには役に立ちます。ゆでチキンの切り身をカットし、細かく刻んだ北京キャベツ、ピーマン、缶詰のコーン、モッツァレラチーズ、クラッカーとみかんと混ぜる。提供する前にマヨネーズと味付けし、ゴマを振りかけます。

サラダとキリシカミのミックスとドレッシングは、まさにその出願の前に必要です。そのため、ラスクは液化せず、パリッとしたままです。

多くの場合、台所は古くなった余分なパンを残したままであり、その後それは処分しなければならない。古くなったパンを隣人の犬に運ぶ必要はありません。一滴のファンタジー、ちょっとした空き時間、そして欲望が、古いパンをおいしいおやつに変えることができます。自宅でkirieshkiを調理し、味を試してみてください。

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