自宅で梨を乾かす方法

収穫の間、各愛人は将来のために果物を買いたいと思っています。最も人気のあるビレットは乾燥であり、それは梨の影響を受けます。その後、風邪が引いたときには、ドライフルーツを基にしてコンポートや様々な料理を召し上がれます。したがって、乾燥は、梨がほとんどの栄養素を失うという技術に反して、正しく行われるべきです。今日は調達の基本的な方法を見ます。

乾燥のためのナシの調製

  1. 果物は固くなければならず、その肌 - 適度に厚い。乾燥のために、あまりにも柔らかいまたは熟し過ぎた梨を選ばないでください。種子の数に注意してください、小さいほど良いです。
  2. 熱処理に適した品種に関しては、たくさんあります。 "Forest Beauty"、 "Victoria"、 "Limonka"、 "Aromatnaya"、 "Ilyinka"、 "Bergamot"、 "Zaporozhskaya"をお勧めします。
  3. ドライフローズン、ダメージを受けた、みみず、腐った果物をドライにすることは厳密にはお勧めできません。乾燥するとき、主なものは果物の完全性と密度です。
  4. 梨が乾燥に適しているように思われるが、傷がある場合は、それらをカットしてください。分別して余分なものを捨てた後は、原材料をよくすすいで乾かします。
  5. 梨のサイズが比較的小さい場合は、丸ごと乾燥するか、2つに分割することができます。大きい標本は1センチのスライスに細かく刻むことをお勧めします。
  6. 乾燥のためにナシを準備する効果的な方法を自分たちにもたらした主婦もいました。果物を数分間沸騰水に浸し、冷やしてから種を切ってきれいにします。だから果物のビタミンの最大値のままです。

方法番号1自然な方法

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  1. まず、梨を乾燥させるための要件を満たす場所を選択してください。日光、ほこりや風、ミッジ、昆虫がない状態で手順を実行することが重要です。
  2. 上記のように梨を準備します。それから果物のかけらを格子、プラスチックの皿、または天板の上に置きます。内容物を日中最も照らされている場所に置いてください。
  3. まず、数日間太陽の下で果物を握ります。内容物を一晩ガーゼで覆い、それらを家の中に持ってきなさい。午前中に、さらに乾燥させるために再び梨のトレイを公開します。
  4. 果物が少し乾いたら、乾いた空気のある部屋に持ってきて準備をしましょう。この状態で、梨はさらに3〜4日間乾燥するはずです。
  5. 作品を均等に乾かすには、定期的に片側から反対側に向けます。保管内容物を取り出す前に、すべての梨が完全に乾いていることを確認してください。さもなければ、カビが発生します。
  6. トレイの手順があなたに合わない場合は、針で梨に穴を開けて糸を通します。昆虫の手の届かないところにハングアップする。準備ができるまで乾かします。それからリネンバッグかガラス瓶に入れてください。

方法番号2オーブン

  1. 現代の技術のおかげで、多くの主婦は自然な方法による乾燥からオーブンの使用へと切り替えました。この手順にかかる時間は短くなり、優れた結果が得られます。また、気象条件によっては、ロッジアや家の屋根の上の梨を乾燥させることは必ずしもできません。
  2. 最初に、オーブンを55-60度に予熱して、それからベーキングシートの上にナシの断片を広げます。オーブンに送り、2時間待ちます。この期間が経過したら、電力を80度に上げます。梨のサイズが縮小するのを待ちます。
  3. その後、再びオーブンの出力を55度に下げ、衰え続けます。次に、時間に注意してください。スライスして梨を乾かす場合は、13〜15時間待ちます。コピー全体を処理する場合、約20〜22時間かかります。長期保存用に選別する前に、果物を完全に冷ましてください。

方法番号3マイクロ波

  1. この方法は最速と見なされます。待てない場合は、電子レンジを使用してください。この装置を使えば、梨の一部は3〜5分で乾きます。
  2. しかし、スピードにもかかわらず、すべての主婦がこの乾燥方法を好むわけではありません。あなたが見ないならば、あなたは美しいドライフルーツの代わりに固い「残り物」を得る危険性があるので。
  3. 電子レンジでの使用に適した平皿を用意してください。綿布またはパーチメント紙でそれを並べる。洗って準備した果物を皿に広げます。
  4. 電子レンジを200〜250 Wに設定します。時間に注意してください。始めるのに2.5分かかります。これで十分でない場合は、少し後で期間を長くします。梨を乾かしてください。
  5. 割り当てられた時間の後に、果物を確認してください。押されると、彼らは跳ね上がるはずです、これは梨の弾力性を示しています。果物が硬い場合、これはそれらが熟していないことを示しています。

方法番号4対流式オーブン

  1. あなたが対流オーブンを持っているならば、それを使うのは意味があります。装置を準備し、果物の破片を一列にしてパレットの上に置きます。温度を65度に設定し、ファンを最大にします。
  2. 乾燥は、2〜3段階で25〜30分間行われる。治療の合間は、果物を冷ましてから装置を再起動してください。梨をずらして回して加工することも忘れないでください。
  3. その日の合計で、あなたは3段階で6つのアプローチをする必要があります。約28〜30時間後、梨は完全に乾きます。あなたはただそれらを冷却しそしてそれらを貯蔵庫に入れる必要があります。

方法番号5電気ドライヤー

  1. 電気乾燥機は、冬のドライフルーツの調製用に特別に設計されています。デバイスを集め、トレイ上の果物片を1層に広げます。 70度の温度をオンにして、「開始」をクリックしてください。
  2. 定期的に、均一な熱処理のためにワークピースを裏返す必要があります。装置内の乾燥時間は約17〜19時間である。
  3. 梨が乾かないように電気乾燥機を放置しないでください。果実が美しい茶色がかった色になったら、デバイスの電源を切ります。
  4. 正しく乾燥した梨は崩れません。それらは弾力性と密度を持っています。すべての操作の後、室温で冷やすためにスライスを残します。

野生の梨を乾燥させる微妙な

  1. 夏のコテージで栽培されている梨だけでなく、熱処理を受けることができます。あなたがワイルドなゲームを集める機会があるならば、それを使ってください。その結果、おいしくて健康的なドライフルーツになります。
  2. あなたは野生の梨が木から摘み取られる必要がないことを知る必要があります。乾燥に適した腐肉。収穫後、果物を箱か箱に入れ、果物が暗くなるのを待ちます。
  3. 梨が横になったら、それらを洗って切り刻みます。あなたは2つの部分に果物を細かく刻むことができます、個人的な好みに従って進んでください。種を切る必要はありません、あなたも梨をブランチングしないでください。
  4. 調製後は、上記のナシの乾燥方法のいずれかを使用してください。最終的には、しっかりしたものではなく、弾力性があり濃厚なドライフルーツになるはずです。

乾燥ナシの保管方法

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  1. 乾燥後は、適切な保存方法を選択する必要があります。結局のところ、保存条件に違反した場合、ドライフルーツはカビや硬化する可能性があります。
  2. ドライフルーツの保存期間は12ヶ月を超えません。ドライフルーツから割り当てられた時間の後、あなたは取り除き新しいバッチを準備する必要があります。
  3. 暗くて乾燥している場所を選択してください。密閉容器付きの乾いたガラス瓶、およびリネン(綿)の袋が保管容器として適しています。
  4. 梨をラジエーター、ガスまたは電気ストーブのそばに置かないでください。さもなければ、梨と容器の中で結露が発生し、それが損傷につながる可能性があります。
  5. 果物の完全性と有用性を確実にするために、内容物と一緒に瓶を定期的に開けて、カビ、虫、昆虫の幼虫、果物蛾がないかどうかドライフルーツをチェックしてください。
  6. 記憶が長すぎると梨が硬く暗くなることを覚えておく価値があります。だからできるだけ早く果物を食べるようにしてください。硬さがある場合は、オーブンでベーキングシートのドライフルーツを加熱してください。底に水の入った容器を置き、蒸気を発生させます。
  7. 熟練した主婦は、あまりにも硬く乾燥したナシでさえ使用することを発見しました。したがって、それらを取り除くために急いではいけません。フルーツをブレンダーまたはコーヒーグラインダーでつぶし、サワークリームと混ぜ合わせてボディスクラブ/フェースを作ります。

あなたが冬の間ドライフルーツをあなたの家族に提供することに決めたならば、さらなる乾燥のために梨の選択と適切な準備に責任を持って行きなさい。手元にある装置に基づいて、熱処理オプションを選択してください。

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