豚肉 - 体への利点と害

豚肉は肉の種類の中ではリーダーです。この製品はヨーロッパ、アジア、アメリカ、極東の多くの郷土料理の基礎として使われています。豚肉の使用に対する制限は、人口がユダヤ教またはイスラム教を公言している世界の地域でのみ広がっています。他の場所では、製品はシチュー、揚げ物、煙草、煮物、そして食べて満足しています。これは肉の害と恩恵について多くの疑問を投げかける。

豚肉の組成と用途

  1. セレニウム - 免疫システムに欠かせない元素、このミネラル化合物は他の動物性製品(卵、肉、シーフード、牛乳)から抽出することができます。しかし、最良の原料は豚肉です。
  2. 亜鉛 - 物質は男性と女性の生殖器系に有益な特性を持っています。興味深いことに、推奨される1日の亜鉛許容量の20%以上が100グラムに蓄積します。豚肉この要素は、脳の適切な機能、骨や筋肉の構築、そして免疫システムの働きに必要です。
  3. リンは骨、爪、髪の毛、歯を強化するミネラル化合物です。リンはエネルギーの役割を果たし、体に栄養を与えて活性化します。この物質は組織の再生を担い、豚肉の一部には推奨される1日の摂取量の約25%が含まれています。
  4. 鉄分は、血液循環、赤血球の産生、ヘモグロビンのバランス、血管系の全活性に関与しています。食物のための豚肉の体系的な摂取は、成人と子供における貧血(貧血)の可能性を減らします。
  5. マグネシウムは、身体が心筋の機能を維持し、酸素で組織を飽和させ、血管を柔らかく拡張させるために必要な物質です。マグネシウムは脳を全力で動かし、ニューロンを刺激します。 100グラム。肉はこの要素の推薦された日当の約7%を蓄積する。
  6. カリウム - 物質は、血圧の安定化と管理、さらには水と塩のバランスに重要な役割を果たしています。マグネシウムとの組み合わせで、カリウムは心臓病のリスクを排除し、また浮腫から手足や内臓を和らげます。
  7. ビタミンB1 - チアミンとも呼ばれる成分。彼は神経系だけでなく、人の一般的な精神感情的状態にも責任があります。チアミンは他の種類の肉からも得ることができますが、豚肉はその成分の中でこの物質の量の主要な位置を占めています(1日の基準の50%以上)。
  8. 肉の成分中のビタミンB2 - リボフラビンの蓄積は豚肉を肌、髪の毛、爪に有効にします。定期的な摂取で、ニコチンとアルコールへの欲求は消え、そして体重は安定します。すべての豚肉とは対照的に、高カロリー製品と呼ぶことはできません、それはしばしば食事療法のための食事療法に含まれています。
  9. ピリドキシン - 要素は別の名前を持っています - ビタミンB6。この物質はすべての代謝過程、適切な消化、中枢神経系の活動を維持するのに必要です。豚肉は無関心から人を救い、外部からの刺激に対する感受性を減らします。許容される1日当たりのピリドキシン許容量の約35%が肉のサービングに集中している。
  10. ビタミンB 12 - は1日の値の8%の量で含まれています。興味深いことに、動物性食品だけがビタミンB12の供給源であり、豚肉も例外ではありません。この要素は、赤血球の生産、視力の改善、消化率の向上、および情報処理に必要です。ビタミンB 12の不足は貧血と老年痴呆(高齢者)の形成につながります。
  11. クレアチンは筋肉の形成に関与しているので、豚肉は運動選手や活動的なライフスタイルをリードする人々のために食べるのに役立ちます。クレアチンは、睡眠中の繊維の分解を防ぎ、筋肉の解放を維持し、エネルギーの欠如と活力を補います。
  12. ナイアシン - 言い換えれば、これはビタミンB3です。ナイアシンは適切な細胞増殖と膜強化に必要です。この物質は皮膚の代謝過程を促進し、顔の美しさを長期間維持します。したがって、豚肉はしわや色素沈着を取り除きたい年齢の人々によって食べられています。日当の40%以上が肉の一部に集中しています。
  13. タウリン - 人体はそれ自身でアミノ酸を生産することができますが、追加の助けは害はありません。タウリンは心筋の活動に影響を及ぼし、病状、心臓発作、脳卒中の可能性を排除します。
  14. コレステロール - 豚肉には動物ステロールが含まれます。しかしながら、科学的研究は食物中のこれらの物質の存在が血中のコレステロールの全体的な性能に影響を及ぼさないことを示しました。肉が糖尿病患者や肥満の人々によって消費される可能性があるのはこのためです。
  15. グルタチオン - 成分は天然の抗酸化物質です。この物質は肝臓をきれいにし、臓器腔の穴を埋めます。グルタチオンは有毒な化合物や毒を取り除き、古くなったゴミから腸管をきれいにします。

豚肉の利点

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  1. 肉はタンパク質の源です。栄養士は、運動選手や体重を減らしたい人の食事に豚肉を含めることをお勧めします。この製品はエネルギー不足を補い、身体性能を向上させます。
  2. 豚肉は過去の病気や手術から素早く回復するのに役立ちます。入ってくる有効成分は脳の活動を高め、記憶力を高めます。
  3. 微量栄養素と多量栄養素は骨を強化し、骨折の可能性を減らします。プロダクトは免除を高め、また季節間の期間の間にビタミンの欠乏を補う。
  4. 肉は神経系に有利に作用し、外部からの刺激に対する感受性を低下させ、そして慢性的な疲労を軽減します。
  5. 肉は女性の生殖機能に有益な効果をもたらします。この製品は男性用によく使われていますが、肉は効力を高め、ある種の性的な病気を解消します。豚肉の特別な構成は不妊の危険を減らす。
  6. 豚肉は低カロリー食品に属しています、それは鉄の高い割合と少なからず有用な微量元素が含まれています。そのような物質は循環器系の働きに良い影響を与えます。
  7. 栄養士は、貧血に苦しむ人々のために少なくとも週に一度スリムな切り抜きを使うことを強く勧めます。肉を定期的に摂取することで、授乳期の母親の乳汁不足を補うことができます。
  8. 豚肉が最大の利益をもたらすために、肉は焼かれるか、ゆでられるか、または煮込まれなければなりません。大人は200グラムを食べるだけで十分です。 1日あたりの完成品。

豚肉の害

  1. 肉には成長ホルモンがたくさんあることを知っておく価値があります。乱用されると、過剰量の微量元素がヒトに肥大と炎症過程を引き起こします。新しい良性腫瘍や癌細胞が発生する危険性があります。
  2. 肉はヒスタミンが豊富です。人体中のこのような物質の過剰は、アレルギー、胆管の疾患、炎症過程および血栓性静脈炎の発症を伴う。
  3. 過剰なヒスタミンは、いくつかの皮膚病の形成を引き起こします。時々崩壊や衝撃が発生する可能性があります。豚肉の乱用は、不整脈、心臓病理学および心臓発作の発症につながります。
  4. ウイルス学者は、ソーセージ、ソーセージ、ウィナーを構成するブタの肺組織が、さまざまな程度のインフルエンザウイルスの発生に最適な培地であることを発見しました。このような製品を使用すると、有害なバクテリアが人体に浸透します。
  5. 微生物はすぐには現れない、繁殖のための状態は通常過度の運動、ビタミン欠乏、低体温である。この場合、ウイルスは活発に発病し始め、その結果、病気が引き起こされます。
  6. 胃の酸度が低い人に豚肉を使用することは禁止されています。製品の主要部分は(ロースを除く)高脂肪分と過度のエネルギー値を持っています。製品の乱用は肥満やアテローム性動脈硬化症、血管壁のコレステロールプラークの発症につながります。

少量の豚肉は健康な人には良いです。それは動物の無脂肪カットを消費することをお勧めしていることに留意する必要があります。他の場合では、製品はかなり害を及ぼすことができます。

Video:豚肉 - 利点と害

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