オムレツを調理する方法:16最高のレシピ

青々としたおいしいオムレツは、子供の頃から人々に知られています。後でこの料理は大人の生活に移り、そこで根付いた。今日、オムレツは朝食の最も人気のある種類の一つと考えられています。それはすべて調理の簡単さと様々な料理の選択肢に関するものです。古典的なレシピは牛乳と卵の混合物であると考えられています、しかしグルメはオムレツにハム、チーズと他のフィラーを加えるのを好みます。

緑豊かなオムレツ

  • 脂肪分3%の牛乳 - 90 ml。
  • 卵 - 3〜4個
  • 小麦粉(事前にふるいにかける) - 30グラム。
  • バター - 40 g
  • あなたの好みに合ったコショウと塩
  1. 調理用のすべての材料が室温であることを確認してください。それはあなたが落ちないだろう最も壮大なオムレツを作る方法です。
  2. ボウルを調理し、それに卵を砕く。塩、こしょう(好きな調味料)を加える。細い流れで牛乳を注ぎ始めます。
  3. 内容物をミキサーで50秒間叩く。それからふるいにかけた小麦粉を加えて、もう一度塊を作り出します。均質になった組成物への塊を破ることが重要である。
  4. 数枚のバターをフライパンに入れて加熱し、溶けるのを待ちます。皿の壁と底部によくグリースを塗り、卵の塊を空洞に注ぎます。
  5. 中火にして準備を待ちます。オムレツの底がくっつき始め、上が湿っている場合は、片方の端を持ち上げて塊が底に流れるようにします。サワークリームと野菜を添えて。

ダイエットオムレツ

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  • トマト - 1個
  • 卵白 - 3個
  • 低脂肪牛乳 - 80 ml
  • ねぎ - 10 gr。
  • 缶詰のエンドウ豆 - 30 gr。

  1. ダイエットランチを準備するには、水を入れてストーブに入れます。別のボウルに、塩とタンパク質と牛乳を混ぜ合わせ、なめらかになるまでよく泡立てる。
  2. この混合物に洗ったみじん切りトマト、ねぎ、エンドウ豆を加えます。ベーキング皿を準備し、バターやオリーブオイルを塗ってください。
  3. 卵混合物を容器に注ぎ、沸騰水と共に鍋にそれを置きます。オムレツは素早く蒸した。全体の塊が厚くなったら、型枠を外して皿を少し冷まします。ダイエットパンと一緒に食べましょう。

ズッキーニとベーコンのサワークリームオムレツ

  • エメンタールチーズ - 80グラム
  • 塩 - 2スライバー
  • 鶏の卵 - 3個
  • サワークリーム25%脂肪 - 45グラム。
  • コショウ - ピンチ
  • 大トマト - 1個
  • ベーコンまたはハム - 60 gr
  • コーン油 - 30グラム。
  • ズッキーニ - 50 gr。
  1. 若いズッキーニをきれいにし、小さな立方体に刻む。食べられない茎からトマトを取り除き、それをバーや立方体に切り刻みます。ハムをランダムな順序で挽く。
  2. 食用油を鍋に注ぎ、熱くなるまで待ちます。野菜をハムで注ぐ。中程度の力で7分ほど炒めます。
  3. この間に、便利な方法でチーズを刻んでください。別のボウルに、サワークリーム、コショウ、塩で卵をたたきます。チーズを注ぎ、よく混ぜて、この塊で鍋の中身を注ぐ。
  4. バーナーを低く、8-10分炒めます。調理したら、オムレツを3分間冷やすと風味がよくなります。低脂肪サワークリームとディルを添えて。

溶かしたチーズとニンニクのオムレツ

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  • 鶏の卵 - 5個
  • 小麦粉(ふるいにかける) - 30グラム。
  • 全乳 - 50-60 ml。
  • 新鮮なディル - 10グラム
  • 低脂肪マヨネーズ - 60 gr。
  • ソーダ - 1グラム。
  • プロセスチーズ(練炭) - 250〜270グラム。
  • ニンニクの歯 - 2個
  1. ソーダと塩と卵を混ぜ合わせ、泡立て器で泡立てる。小麦粉を少しずつ、事前にふるいにかけながら注ぐ。組成物が均質になり液体になったら、皿に油を塗って加熱する。
  2. たまごを耐火皿に注ぎ、薄いパンケーキを出して揚げます。残りの混合物で繰り返します、あなたはパンケーキをたくさん焼く必要があります。
  3. 彼らが脂肪を吸収するように、ナプキンに既製のケーキを置きます。溶かしたチーズをすりおろし、にんにくのみじん切り、ディルのみじん切り、マヨネーズと混ぜる。
  4. 詰め物でパンケーキの表面を滑らかにし、上に別のケーキを置き、再び凝乳を塗る。最後に、ロールを転がしてテーブルに仕える。少しずつ切り取って、フォークとナイフで食べます。

野菜とソーセージのオムレツ

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  • チーズ - 115グラム。
  • 卵 - 6個
  • ソーダ - 2 gr。
  • ねぎ - 2個。
  • ソーセージ - 2個
  • グリーン - 10-15グラム。
  • 小麦粉 - 50グラム。
  • 乾燥バジル - ピンチ
  • ブルガリアペッパー - 2個
  • バター - 40グラム。
  • 全乳 - 245 ml。
  • トマト - 1-1.5個
  • 塩こしょう - 味に
  1. 蛇口の下で野菜で野菜を洗います。ネギをみじん切り、パセリでディルをみじん切り、ピーマンを皮をむき、バーにカット。トマトを立方体に切り、茎から切り離します。
  2. ソーセージをまず縦に2つに切ってから、半円に切ります。チーズをこする、バターを揚げるためにグリドルで送る。
  3. コショウ、ネギ、トマトを熱器具に加え、中火で3分間煮る。それからソーセージを加えなさい、それらから茶色の皮を得なさい。
  4. ストーブの電源を切り、卵をとる。それらを室温に冷却し、そして乾燥バジル、塩、ソーダ、およびコショウと一緒に叩いた。
  5. 牛乳を注ぎ、ミキサー(ミキサー、泡立て器)で固まりをよくします。ふるいにかけた小麦粉を注ぎ、もう一度すべてを泡立てる。この混合物を鍋に送り、上におろしたチーズとグリーンをふりかけます。
  6. バーナーを平均的に置き、蒸気の出口で覆い、厚くなるまで皿を調理する。オムレツが青々となったら、鍋でさらに3分間それを握り、テーブルに役立つ。

エビとハムのオムレツ

  • 鶏の卵 - 6個
  • ピーマン - 120 gr
  • ハム - 150-170 gr。
  • たまねぎ - 1個
  • 皮をむいたエビの媒体 - 0.2 kg。
  • バター - 40グラム。
  • しょうゆ - 25 ml。
  • パプリカ - 3 gr。
  1. タマネギを半分に輪切りにして、そしてブルガリアのコショウをきれいにして、蛇口の下で洗い流して、立方体に切ってください。ランダムにハムをみじん切りにしてから、唐辛子と混ぜ合わせて油を入れたフライパンで炒める。
  2. 2分で玉ねぎを加え、透明度を待ちます。フードの下で6分間煮込む。皮をむいて解凍したエビを振りかけ、さらに4分間煮る。
  3. この時点で、パプリカを卵、塩、醤油と組み合わせる。ミキサーで3分間叩いてから、鍋に注ぎます。厚くなるまでオムレツを煮込む。

フレンチオムレツ

  • ミルク - 20 ml。
  • 卵2〜3個
  • コショウ - 実は
  • シャンピニオン - 3個
  • 塩 - 味わう
  • ねぎ - 1個。
  • ハードチーズ - 35グラム
  • ピーマン - 25 gr。
  • アイスバーグレタス - 3葉。
  1. 玉ねぎの皮をむき、輪切りにする。きのこを洗って細かく切る。チーズはすりおろしなければなりません。フライパンにネギを炒めます。その後、きのこを敷き、野菜を8分ほど炒めます。
  2. ブルガリアのコショウを細切りにし、レタスの洗った葉を切り刻む。別の容器で、可能な限りの方法で卵を徹底的に打ちます。味に塩とオールスパイスの質量を追加します。緑をかき混ぜる。
  3. 別の皿に少量のバターを溶かす。その後、卵混合物を耐火物容器に注ぎます。きのこと玉ねぎを入れ、その上にチーズをふりかけます。
  4. 調理後、オムレツの真ん中にレタスの葉と唐辛子のみじん切りを入れる。ケーキを半分に折り、準備を整えます。

きのこのオムレツ

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  • ハードチーズ - 60 gr
  • オイスターマッシュルームまたはシャンピニオン - 200 gr。
  • ミルク - 0.1リットル
  • スパイス - 味わう
  • パセリとディル - 5 gr。
  • ひまわり油 - 30 ml。
  • 鶏の卵 - 3個
  1. パセリをディルで刻み、キノコを洗ってきれいにし、刻む。必要に応じて、シャンピニオンまたはオイスターマッシュルームをマッシュすることができ、それに基づいてオムレツが調製される。
  2. 油をフライパンに注ぎ、キノコをグリーンで炒める。それから牛乳の半分の量を入れ、低電力で蓋の下に5分煮込む。牛乳の残りの部分を卵と香辛料と一緒に混ぜる。
  3. 鍋の塊をキノコに加え、混ぜないで、すりおろしたチーズを振りかける。弱火で5分ほど煮ます。オムレツは厚くふわふわしている必要があります。サワークリームと挽いたディルでそれを出してください。

蒸しオムレツ

  • 卵 - 4個
  • 塩 - 味わう
  • バター - 12 gr
  • スパイス - 実際には
  • ミルク - 170 ml。
  1. 鶏の卵、香辛料、牛乳、塩をカップに混ぜる。ミキサーや泡立て器でコンポーネントを徹底的に打ちます。
  2. 並行して、耐熱容器にバターを塗る。完成した卵混合物を容器に注ぎます。
  3. 内容物の入った容器をダブルボイラーに入れます。あなたがそのような家電製品を持っていないならば、それは容器を設置することを勧めます。
  4. 次に、タンクを沸騰水で鍋に下げます。蓋をして容器を覆い、約4分の1時間待ちます。オムレツのそばでは、野菜、トマト、チーズを出すことができます。

カッテージチーズとバナナを詰めたオムレツ

  • 鶏の卵 - 3個
  • 水 - 95 ml。
  • デンプン - 10グラム。
  • 植物油 - 実際には
  • 塩 - 味わう
  • 豆腐チーズ - 実際には
  • バナナ - 1個
  1. ろ過した水、デンプン、卵、塩をカップに加えます。成分を徹底的に攪拌し、便宜上ミキサーを使用する。鍋をストーブの上に置き、火を中電力にします。植物油を容器に溶かします。
  2. 卵混合物を薄い層で鍋の底に注ぎます。その結果、あなたは約5オムレツのパンケーキを取得する必要があります。次に、皮をむいたバナナとカードチーズをミキサーのボウルに入れます。装置の電源を入れ、均一な質量を達成する。
  3. その後、各パンケーキの中央に詰め物を置きます。オムレツをわらで包み、食事を楽しんでください。料理はフレッシュジュースやホットドリンクによく合います。

オーブンでオムレツ

  • スパイス - 実際には
  • ミルク - 200 ml
  • スパイス - 味わう
  • バター - 実際には。
  1. タンクをスチームバスにセットして、牛乳を注ぎます。動物用製品を40度に温めます。
  2. 同時に鶏の卵を泡立てる。温めた牛乳の塊を入れる。滑らかになるまでもう一度かき混ぜる。
  3. 必要なスパイスを注ぎながら、食材を破り続ける。グラタン皿にバターを塗るのを忘れないでください。
  4. タンクを十分に予熱してください。風袋を卵混合物で満たす。オムレツを170度で30分間オーブンに入れます。

電子レンジでオムレツ

  • 自家製ミルク - 190 ml。
  • 石油 - 実際には
  • 卵 - 4個
  • スパイス - 味わう
  1. 牛乳、スパイス、卵を容器に入れます。ミキサーを使って材料を均質な塊にします。
  2. 油で皿を広げ、それに卵混合物を注ぐ。ふたで容器を覆い、電子レンジで送る。中程度の力で数分間皿を焼く。

多変量オムレツ

  • ハム - 95グラム。
  • 調味料 - 実際には
  • ミルク - 175 ml
  • ミートトマト - 1個
  • ブルガリアペッパー - 1個
  • 卵 - 6個
  1. 野菜とハムを細切りにする。耐熱ボウルに必要量のオイルを塗ります。その中にコショウとトマトを入れてください。 5分間揚げる。割り当てられた時間の後、スパイスと卵の混合物を注ぐ。
  2. 必要に応じてオムレツには、新鮮な野菜、ハーブ、おろしチーズの混合物を追加することができます。想像してみてください、明確なレシピはありません、それはすべてあなたの好みの好みに依存します。木のへらで材料をそっと混ぜます。
  3. 少なくとも四分の一時間皿を焼く。その後、マルチコーカーのカバーを開け、オムレツを数分間煎じたままにします。したがって、皿のポンポンは保存されますへらでそっとパンケーキをこじ開け、それを壊さないようにしてください。

トマトのオムレツ

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  • 塩 - 9グラム。
  • 卵 - 3個
  • 中型トマト - 1個
  • ミルク - 0.1リットル
  • 黒みじん切り - 3チップ
  • 玉ねぎ - 1個。
  • コーン油 - 20 ml。
  1. 別に、塩とコショウで卵を打ち、必要に応じてみじん切りのZelenushkaを追加してください。牛乳を注ぎ、再びミキサーで固まりを作ります。玉ねぎをつぶして、油で熱いフライパンで炒める。
  2. 玉ねぎが透明になったら、トマトを刻んで茎から切り離します。スライスしたトマトを鍋に入れて混ぜ、すぐにエッグミルクベースを注ぐ。
  3. 温度計を静かに振って、内容物を均一にこぼします。中央のマークまで熱を弱め、6分間炒める。ストーブの電源を切って、オムレツをさらに4時間半蓋の下に置きます。

ほうれん草のオムレツ

  • 玉ねぎ - 1〜2個。
  • ミルク - 0.1リットル
  • 卵 - 3個
  • 新鮮または冷凍ほうれん草 - 60 gr。
  • バター - 40グラム。
  • 挽きたてのコショウ - 2 gr。
  • 味に塩
  1. あなたがオムレツを作るために新鮮なほうれん草の葉を選んだならば、それらで手順を始めてください。タップの下を洗い流し、タオルで乾かします。
  2. ほうれん草をボウルに入れて沸騰したお湯を注ぎ、少し待ちます。排水し、手順を繰り返します。その後、葉を乾かし、卵をとる。
  3. それらを容器に分け、塩と調味料を混ぜる。必要に応じてみじん切りの新鮮なディルを追加します。混合物をミキサーで打ちます。タマネギをカットし、バターの皮でよく炒めます。
  4. ほうれん草を細切りにし、玉ねぎに入れて2分間煮込む。卵の混合物を注ぎ、平鍋に均等に分配する。端が固まるまで6分間弱火で煮る。
  5. その後、火を止めて、皿をふたの下にしばらく置いておきます。オムレツが調理されて厚くなったら、クリーミーなまたはサワークリームソースでそれを出す。

サラミのオムレツ

  • オニオンヘッド - 1個
  • サラミ - 120 gr。
  • 卵 - 3個
  • コショウと塩をあなたの好みに合わせて
  • オリーブオイル - 20 ml。
  • 脂肪牛乳 - 0.1リットル。

  1. ハイボールを取り、室温で卵を入れ、フォークでよく叩きます。泡立て器でめちゃくちゃにしたくない場合は、ボトルに卵を送って30秒間振ってください。
  2. 牛乳を注ぎ、コショウと塩を加え、ふわふわの泡ができるまで鼓動を続けます。タマネギの球根を薄く切って、オリーブオイルで炒めます。
  3. 薄切りにして、スライスしたソーセージをフライパンに入れ、強火で30分間炒める。牛乳と一緒に卵を注ぎ、振って、コンロを中程度の力まで下げます。
  4. オムレツを6分炒める。縁がバラバラになったら、火を止め、皿を覆う。しばらくの間皿に固執してから、サワークリームで味付けしたサラダでテーブルに役立ちます。

フライパンで緑豊かなオムレツのために家族を準備するか、彼らの蒸し料理を楽しんでください。ほうれん草、トマト、新鮮な野菜を使った最もデリケートなダイエット製品でゲストを驚かせましょう。あなたの好きなスパイスと材料を加えてユニークなレシピを作りましょう。

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