ご自宅でのご宿泊方法

どんな主婦でも、それは私のいつものスープを多様化する時が来たという事実になります。あなたが宿泊施設を準備したことがない場合は、それを心配しないでください。おいしい最初のコースを作ることは難しくありません。その結果、世帯は無関心のままにはなりません。人気のレシピsolyankaをもっと詳しく考えてみましょう。

古典的なレシピsolyanka

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  • スープ(牛肉) - 2.9 l
  • 肉料理 - 6種類、各180グラム。
  • キュウリのピクルス - 110グラム。
  • オリーブ - 12個
  • 大オリーブ - 10個。
  • ケーパー - 120グラム。
  • トマトペースト - 95グラム
  • 玉ねぎ - 35グラム。
  • 新鮮な野菜 - 実際には
  • じゃがいも - 3個。
  • フレッシュレモン - 0.5個
  • 各種スパイス - 味わう
  1. 新しいじゃがいもを使うことをお勧めします。制服を慎重に洗って根元から取り除きます。野菜を立方体に切ります。同時に牛肉のスープを沸騰させる。準備したじゃがいもを液に入れる。
  2. その間に、残りの製品の準備に進みます。玉ねぎの皮をむき、通常の方法で細かく刻む。パンをストーブの上に置き、少量のオリーブオイルを注ぐ。玉ねぎをふりかけ、炒める。
  3. キュウリのピクルスを容器から取り出し、ストローに刻んで玉ねぎに送る。次に、オリーブとオリーブを開梱し、輪切りにします。肉盛り合わせを細切りにし、2番目の皿の上で黄金色になるまで製品を炒める。
  4. その後、バーナーの力を最小限に抑え、肉盛り合わせにトマトペーストを加える。味にはスパイスの必要量を追加します。その後、きゅうり、玉ねぎ、コールドカット、ケッパーを普通の鍋に入れる。
  5. 少なくとも10分間製品を沸騰させます。次に、ベイリーフ、オリーブ、オリーブを追加するために必要なすべての成分と一緒に鍋に。トムはしばらく料理をする。終了の約3〜4分前に、グリーンとレモンウェッジを追加する必要があります。

カザフソリャンカ

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  • 牛肉 - 230グラム
  • 水 - 2.2リットル。
  • トマトペースト - 35グラム
  • バター - 65 gr。
  • 子牛 - 120グラム
  • キュウリのピクルス - 2個。
  • たまねぎ - 1個
  • スモークラム - 60 gr
  • ホースソーセージ - 55 gr
  • 牛タン - 45 gr。

  1. スープを作ります。これには牛タンを調理する必要があります。中火でしばらくの間製品を沸騰させ、それから最低まで下げます。スープは強く沸騰するべきではありません、結果として透明な基盤が判明します。
  2. グリドルをストーブの上に置き、加熱してバターを加える。玉ねぎのみじん切りを入れます。野菜とトマトペーストを混ぜる。きゅうりを細かく刻むのと並行して、怠惰な火に材料をトムします。
  3. 約10〜12分でフタの下に商品を入れます。第二パンを使用してください。肉製品を揚げることが必要です。細いバーを細かく刻む必要性。
  4. 用意したすべての材料を共通のスープ鍋に送る。材料を沸騰させる、バーナーを最小限に減らす。少なくとも四分の一時間煮込み料理。しばらくしてから、新鮮なハーブでロッジを飾ってください。

グルジアのsolyanka

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  • トマトペースト - 85グラム
  • 植物油 - 実際には
  • 新鮮な牛肉 - 550 gr。
  • 電球 - 5個
  • キュウリのピクルス2-3
  • ホップスネリ - 5 gr。
  • 赤唐辛子 - 6 gr
  • 挽きたてのコリアンダー - 4 g。
  • 新鮮な野菜 - 45グラム。
  • 新鮮なニンニク - 4歯
  • 食卓塩 - 味に
  1. 流水で肉を洗い流し、任意の形に切る。動物製品を適当な大きさの鍋に入れ、水を入れる。約1時間完全に調理されるまで調理します。
  2. 球根をはがし、細い輪に切ります。少量の油を鍋に送ります。明確な状態に飛ぶ。ゆで肉とトマトペーストを鍋に入れる。
  3. 同時にキュウリのピクルスを細切りにする。残りの成分に製品を追加してください。鍋は深くなければならないことに留意してください。液体が数センチメートルの食品を覆うように必要量のブロスをそれに注ぐ。
  4. 熱を弱くし、30〜35分煮ます。野菜を洗って細かく刻み、にんにくを細切りにする。終了の10分前に、残りの材料とスパイスを加えて鍋に入れます。グリーン、レモン、ケッパーで飾られたロッジを用意しましょう。

ソリャンカ肉チーム

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  • 燻製リブ - 320 gr。
  • 豚肉 - 650グラム。
  • レモン - 1個
  • ソーセージソーセージ - 180 gr。
  • ハム - 210グラム。
  • 玉ねぎ - 2個
  • オリーブ - 95 gr。
  • キュウリのピクルス - 3個。
  • ケーパー - 45グラム。
  • 植物油 - 50グラム。
  • トマトペースト - 65グラム
  • バター - 35グラム。
  • 挽きたてのコショウ - 実際には
  • サワークリーム - 味わう
  • 月桂樹の葉 - 3個。
  1. スープで料理を始める必要があります。これを行うには、適切な容量の鍋に燻製リブと豚肉を入れてください。必要量の水を注ぎ、製品を沸騰させる。皮をむいた玉ねぎ全体を鍋に入れる。最低2時間かけてトミスブロス。
  2. ブロスでの操作が終了する約4分の1時間前に、香辛料を加える必要があります。指定期間後、肉を取り除き、液体をこすります。調理した肉、ハム、ソーセージを切り刻む。キュウリのピクルスについても同じことをします。
  3. 塩漬け野菜をフライパンに入れ、約60mlを注ぐ。準備ができているスープ。トマイトキュウリ5分次にフライパンに細かく刻んだ玉ねぎを入れる。野菜にバターとひまわりを加える。玉ねぎが透明になったら、トマトペーストを注ぐ。
  4. 並行して、調理した肉、燻製肉、オリーブを普通の鍋に送る。約4分の1時間でブロスでプロム製品。制限時間の後、一般的な容器にケッパー、コショウ、塩を加えます。蒸気排出バルブ付きのキャップを取り付けます。材料を組み合わせて、ごまかしを供給し、サワークリームと柑橘類のスライス(部分で)を追加することを忘れないでください。

内臓のSolyankaチーム

  • 牛タン - 95 gr。
  • 牛肉の腎臓 - 90 gr。
  • 豚骨 - 450グラム。
  • 牛肉の中心部 - 110 gr。
  • キュウリのピクルス - 2個。
  • オリーブ - 15個
  • たまねぎ - 1個
  • ケーパー - 35グラム。
  • バター - 実際には
  • グリーンズ - 40 gr。
  • 鋭くないケチャップ - 35グラム。
  • コショウ - 4 gr。
  • 月桂樹の葉 - 4個。
  1. 流水で新鮮な肉をすすいでください。余分な成分をフィルムや脂肪の形で取り除きます。製品をフライパンに送り、数リットルの水を注ぐ。古典的な技術に従って豊富なスープを準備してください。
  2. 基礎は肉と内臓と一緒に作られます。プロセスに従って、体系的に泡を取り除きます。スープを調理した後、材料を取り除きます。コンポジションはフィルタ処理する必要があります。出来上がったスープをメイン皿に注ぐ。
  3. 同時に肉と内臓を冷やす。あなたの都合の良い方法でカットして、ブロスに再送してください。バターをフライパンに溶かし、細かく刻んだ玉ねぎを加える。金色になるまで炒めます。
  4. その後、玉ねぎはトマトペーストに混ぜる必要があります。中火では、成分は少なくとも3分間保たれるべきです。キュウリのピクルスを細切りにする。スープと一般的な鍋では、トマトペースト、ケッパー、スパイスの準備ができて玉ねぎを追加する必要があります。
  5. 食べ物を沸騰させ、コンロを減らし、きゅうりを加える。約10-12分のトマイト成分。その後、ロッジをアラカルトプレートに注ぎ、レモンスライス、新鮮なハーブ、オリーブで装飾します。

Solyankaの魚

  • 大魚(切り身) - 0.5キロ。
  • じゃがいも - 4個。
  • イカ(切り身) - 470グラム。
  • 玉ねぎ - 3個
  • レモン - 1個
  • グリーン(フレッシュ) - 35 gr
  • スパイス(盛り合わせ) - 味わう
  • トマトペースト - 90 gr
  1. 魚のスープを通常の方法で準備します。ザルやガーゼを通してそれをこする。沸騰しているスープに、みじん切りにしたジャガイモ、玉ねぎ、魚を加える。
  2. きゅうりをバーに細切りにし、鍋に送ってトマトペーストを加える。トマイト7-10分。メイン皿に商品を追加します。スパイスと細切りのイカを注ぎます。
  3. 材料を少なくとも20分間煮る。レッジとハーブを添えてごちそうを提供します。必要に応じてハーフオリーブまたはオリーブにみじん切りで追加します。

野菜ソリヤンカ

  • トマトペースト - 55 gr。
  • テーブルの水 - 2.3 - 2.4リットル。
  • オリーブ - 10個
  • じゃがいも塊茎(中) - 4個
  • 塩漬けキュウリ - 3個。
  • ニンジン - 100グラム
  • コーン油 - 40 ml。
  • オリーブ - 10個
  • 酸っぱいキャベツ - 0.2 kg。
  • たまねぎ - 40グラム。
  • 調味料(どれでも) - 味わうために
  • レモン - ½個。
  • ケーパー - 10個
  1. 生のじゃがいもをきれいにしておき、同じ大きさ(約1×1 cm)の立方体に刻む。レシピの量の水を沸騰させ、野菜を入れて調理を開始します。
  2. この時点で、玉ねぎとニンジンの準備に従事する。玉ねぎをみじん切りにして、にんじんを棒に切る。今度はロシア風サラダのように、キュウリのピクルスをみじん切りにする。
  3. ザワークラウトを洗って絞ります。コーン油を鍋に注ぎ、玉ねぎとにんじんを炒める。それから5分間トマトペーストで煮込む。
  4. きゅうりとキャベツを加えてかき混ぜ、蓋の下に5分間弱火で放置する。今度はじゃがいもと一緒に鍋の中身を鍋に移し、スパイスで味付けして、ケッパーを加えます。
  5. solyankaを約10分間煮て、この後、みじん切りにしたオリーブを半分にする。 5-7分のために怠惰を続けなさい。提供する前に、ボウルにレモンのスライスを追加します。

きのこsolyanka

  • 新鮮なキノコ - 280グラム。
  • ニンジン - 60 gr。
  • たまねぎ - 50グラム
  • 新鮮なディル - 20グラム
  • トマトペースト - 60 gr
  • 乾燥キノコ - 50 gr。
  • 塩漬けキュウリ - 2個。
  • オリーブ - 実際には
  • プロヴァンススパイス - 5-10グラム
  • コーン油 - 実際には

  1. 乾いたキノコを事前に浸し、室温の飲料水に数時間放置します。指定期間後、原料を煮ます。きのこが衰弱していた液体を排出しないでください。水をこして冷やす。
  2. 玉ねぎをみじん切りにし、コーン油で炒める。にんじんをすりおろし、玉ねぎと混ぜ、一緒に乾かす。グリルの準備ができたら、トマトペーストを加えます。
  3. 中火でさらに2〜3分間製品を苦しめ続けます。それからきのこからの液体を注ぎなさい。絶えず攪拌しながら5分間煮込む。この時点で、塩漬けキュウリをみじん切り、野菜に追加します。
  4. 乾燥キノコと中キノコをランダムな順序で切り、別々に炒め、基本組成に加える。厚底の鍋に移動し、飲料水を入れてスパイスを加える。
  5. スープを中程度から最低の間で4時間半火にかけます。プロセスの終了の5分前に、2つの半分に分けられるオリーブまたはオリーブを入れてください。サービングするとき、みじん切りディルとレモンのスライスを振りかけます。

Solyankaは日常のテーブルを完璧に飾ります。あなたが単調さにうんざりしている場合は、きのこ、肉、野菜、魚、内臓、ソーセージに基づいてスープレシピを検討してください。あなたの好みに合わせてリストされた成分の数を変えてください。お気に入りの調味料を追加してください。

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