ホワイトチョコレート - 健康への利点と害

ホワイトチョコレートは苦いものと比較してごく最近になってお菓子の市場に登場したが、この短い期間の間に甘い歯の間でかなりの人気を獲得することができた。ホワイトチョコレートを買うとき、製造業者が彼らの製品の構成に常に良心的に関連しているとは限らないことを覚えておくことは重要です。それはかなりの健康被害をもたらします。さまざまな企業の中で、本物のホワイトチョコレートを見分けることがますます困難になっています。

ホワイトチョコレートに関する一般的な情報

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この製品の主な際立った特徴は、その組成にココアパウダーが含まれていないことです。それは、古典的なチョコレートに食欲をそそる茶色の色を与えます。しかし今日では、白いタイルはその人気の点で暗くなっているのと同じくらい良いです。料理では、それはかなり広く使われています。これと様々な粉末、カクテルへの追加、そしてケーキ、パイ、ケーキ、マフィンの詰め物。味にこのオリジナルのデザートは果物とよく合います、それは菓子類の装飾と洗練されたお菓子の多種多様の一部です。

チョコレートの歴史はマヤとアステカの時代に由来します。それからそれは飲み物の形で使用され、味のより鋭さのためにコショウを追加しました。このデザートは私たちに届きました。そして千年を破りそして多くの変化を受けました。チョコレートの白いバージョンは1930年に発明されました。これは、ネスレが捨てないようにココアバターの残渣から製品を製造することを発明したという事実の結果でした。このデザートは、発明されてからわずか半世紀後に知られるようになりました。この時点で、積極的にホワイトチョコレートバーを生産し始めました。さらに、菓子は彼らの傑作の構成要素としてそれを使い始めました。

ホワイトチョコレートはそれが大量の粉ミルクを含んでいるという事実のために心地よいクリーミーな味を持っています。独自の味がこのチョコレートを世界中のお菓子やお菓子の間で有名にしています。

製品の構成

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天然のホワイトチョコレートを作るには、カカオバター、砂糖、粉ミルク、バニラが必要です。上質のデザートには、乳脂肪が少なくとも2.5%、ココアバター自体が20%含まれています。あなたが店でタイルを買うとき、コンポーネントのリストのこれら二つのコンポーネントが最初の場所にあったという事実に注意を払うようにしてください。そうでない場合は、そのような製品を拒否することをお勧めします。先進国の構成に関しては、少数の基本的な構成要素の使用を妨げる厳密な規則が定義されている。しかし、ロシアではまだそのような法律はありません。この省略は食品製造業者によってしばしば使用されます。

低品質の製品は、有害なトランス脂肪、添加物、および砂糖代替品を含む可能性があります。そのような組成の変化は、味を低下させるだけでなく、製品を食べる人の健康にもかなりの害をもたらします。製造業者によっては、カカオバターを全く添加しないかもしれません。その特性に注意してください。不良品は、白色と刺激臭があります。その味は甘いです、そしてそれは手の接触からひどく溶けます。その特性における天然のホワイトチョコレートは、その特性において暗く似ているべきです。手で溶けやすく、クリーム色と柔らかな香り、繊細なクリーミーな後味があります。

このホワイトチョコレートには、グループBのカリウム、リン、ビタミンなどの微量元素が含まれています。テオブロミンとカフェインは組成物に含まれていないので、製品は興奮して体に影響を与えず、アレルギーを引き起こしません。

そのエネルギー値はかなり高く - 550 kcalです。

メリットと害

ホワイトチョコレートを食べることはセロトニンを生産するのを助けます、そしてこれは幸福のホルモンです、そしてそれは痛みといくつかの病気さえ耐えるのを助けます。このホルモンはストレス、緊張を助けます。しかし、無理をしないでください、さもなければ、あなたはデザートの砂糖のように、多すぎる反対の効果を得ることができます。そしてその過剰な使用は、危険な病気の数の開発の原因です。

その一部であるコリンは、インスリンおよびメチオニンの産生に必要であり、肝臓の代謝過程を正常化するのに役立ちます。このため、このデザートの適度な摂取は健康に良いでしょう。しかし同時に天然物を選ぶことが重要です。なぜならそれはビタミンEを含んでいるからです。それは若者と内分泌系の正常な機能の保証です。

このデザートに夢中にならないでください、そうでなければあなたは肥満だけでなく、代謝障害も得るでしょう。あなたが高い酸性度、糖尿病を持っているか、または成分に対してアレルギーがあるならば、ホワイトチョコレートを使わないでください。しかし、ホワイトバージョンのチョコレートは、ココアにアレルギーがある人にとっては天の恵みです。特に、肥満を起こしやすい人だけでなく、受動的な生活を送っている人にも、この製品によって持ち去られることはお勧めできません。

家で調理する方法

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これを行うには、(薬局や特別店舗で)天然のカカオバターを購入する必要があります。この成分は完成したデザートのほぼ3分の1になります。一食当たり100 gの成分をとる。粉ミルクと砂糖(できれば粉体)が同じ量必要になります。バニラも必要です。

このレシピで砂糖をアイシングすることはグラニュー糖よりも好ましいでしょう、なぜならそれははるかに速く溶けて、そして製品で結晶を形成しないからです。あなたが粉体を使うことができないならば、あなたは最初に砂糖を溶かすべきです。

このデザートを家庭で作るには、ココアバターをウォーターバスで溶かしてから、他のすべての材料と混ぜます。粉ミルクの代わりに、離乳食は大丈夫です。熱から外さずに泡立て器で成分を混ぜる。完成した塊を型に流し込み、凝固させる前に冷蔵庫に送る。 1時間後、製品は自家製デザートの成分として食べたり使用したりできるようになります。

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