グリーンクルミジャムの作り方

多くの人がクルミの癒しの特性について知っています。成熟した製品は、しばしばさまざまな料理に追加されて扱います。しかし、緑色のクルミに基づいて本当においしいジャムを調理する方法を知っている人はほとんどいません。食事は時間がかかります。緑色の果物を作るための基本的な規則を読んでください。熟していないクルミジャムのレシピを見る。

飲料水にグリーンナッツを浸す

  1. 収穫したばかりの果物を輪にして、茎と核の反対側の部分を切ります。熟していないナッツを編み針で突き刺します。穴に芽を置きます。
  2. 正しい大きさの洗面器を用意し、用意したナッツを入れます。液体が製品を完全に覆うように、ナットに普通の水を入れます。
  3. 飲料水中のグリーンナッツの熟成期間は約10-12日です。 12〜14時間ごとに液体を交換する必要があることに注意してください。条件は必ず守らなければなりません。
  4. この数日後、大きな鍋で水を沸かします。用意したナッツを熱湯で容器に入れます。約10分間煮ます。熱いスープを排出し、再び果物をきれいな水で満たします。一日待って。

ライムウォーターにグリーンナッツを浸す

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  1. この場合、果物を浸す前に、何も切り取られません。製品を冷たい普通の水の入った容器に2〜3日間入れます。 6時間ごとに液剤の交換を強くお勧めします。
  2. 2日後、飲料水を石灰の溶液に変えます。 0.5 kg接続することをお勧めします。 5リットルの化学成分。流動的です。材料をかき混ぜる、3時間注入するために放置する。混合物とナッツを注ぎ、堆積物を取り除きます。
  3. 20-22時間後、果物を捕まえ、流水でよく洗います。いくつかの場所でナッツを突き刺し、精製水を入れた容器に入れてください。約2日間製品を保守します。その後、ジャムを調理することができます。

なぜナッツを浸したのか

  1. ジャムの苦味を防ぐために、上記の方法でナッツを浸します。また、御馳走の風味を高めるために、レモン汁、シナモン、およびクローブが組成物にしばしば添加される。
  2. あなたがオリジナルの繊細さを作りたいならば、アーモンドまたはココアカーネルはあなたを助けます。スパイスは緑色のナッツの中に入れます。
  3. また、フルーツからのジャム、長時間のロールアップも簡単にできます。ガラス容器は消毒する必要はありません。ソーダで容器を洗い流し、沸騰したお湯を注いで乾かします。

ココアとグリーンナッツ

  • クルミ(若い) - 1キロ
  • グラニュー糖 - 950 gr。
  • 濾過水 - 330ml。
  • ココア(粉末) - 45グラム。
  • スパイススパイスのミックス - 20 gr。
  1. 緑色のナッツを浸し、必要に応じて洗い流し、冷たい水で鍋に入れます。タンクをストーブに取り付け、最低限の火をつけます。約3時間煮る。
  2. その後、あなたは煎じ薬を取り除くことができます。室温でナッツを冷やす。並行して、別のきれいな鍋で、ろ過水とグラニュー糖を組み合わせます。均質なシロップを準備し、絶えずかき混ぜる。
  3. スイートマスの準備ができ次第、ナッツを送ります。約2-3時間製品を煮詰める。メイン操作が終了する5〜10分前に、少量のシロップを注ぎ、ココアを溶かします。
  4. 組成物をかき混ぜ、粒子が溶けるのを待ちます。一般的なスープに塊を注ぎます。混合物を数分間沸騰させ、ストーブの電源を切る。瓶を準備し、詰め物を注ぎ、ナイロンで容器を閉める。おやつをパントリーに入れておく。

カルダモンとクルミのジャム

  • カルダモン - 3グラム。
  • 緑色のナッツ - 3キロ。
  • カーネーション - 5芽
  • グラニュー糖 - 2 kg。
  • シナモン(粉末) - 9グラム
  • エンドウ豆 - 6個
  1. 果物からあなたは上部の殻を削除する必要があります。普通の水に10日間浸します。 1日に2回液体を交換してください。その後、ナッツを洗い、鋭利なもので穴を開けます。きれいな水で製品を容器に入れます。
  2. 沸騰するのを待ってから、約12分間ナッツをこする。ゆで果物は冷たい水で容器に移されるべきです。約1時間放置してください。同時にシロップの調理に進みます。
  3. 砂と水を混ぜ合わせ、粒子が完全に溶解するまで混合物を撹拌する。この場合、組成物は絶えず混合されなければならない。ナットから水を抜き、乾かします。果物をシロップに注ぐ。布やガーゼの袋を作り、その中にすべてのスパイスを入れます。
  4. 一般的な食材にスパイスの袋を入れます。約6分間煮る。ストーブの電源を切り、お菓子を室温で1日放置します。おやつを沸騰させるプロセスを3回繰り返します。
  5. ジャムからスパイスの袋を取り除き、組成物を滅菌瓶に注ぎ、古典的な方法で巻き上げる。店は日光に触れずに乾燥した場所で扱います。室温は室温以下にしてください。

クラシックグリーンクルミジャム

  • 砂糖砂 - 0.6キロ。
  • 若いナッツ - 1.4キロ。
  • 飲料水 - 1リットル。
  1. 石灰乳鉢に果物を浸す手順を実行します。ナッツを洗って沸騰させる。最初の泡が現れたら、5分間製品を苦しめます。組成物を2時間注入するために放置する。
  2. 割り当てられた時間が経過したら、水を入れ替え、新鮮な水を注ぎます。ナッツを5分ほど煮て、2〜3時間煮ます。その後、液体を交換してしばらく煮てください。次に、ナッツを清潔な皿に移す必要があります。
  3. 1リットルを注ぐ。乾いた鍋に水を入れる、砂糖を加える。完全に溶解するまで混合物を中火で撹拌する。その後、シロップにナッツを投げ、2.5〜3時間煮ます。プレートのパワーを変える必要はありません。ロールアップ

クルミジャム、レモン汁

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  • シナモン - 実際には
  • レモン - 2個
  • 砂糖 - 1.1キロ。
  • グリーンナッツ(クルミ) - 2キロ。
  • カーネーション - 10芽
  • 水 - 390 ml。
  1. ナッツを集め、皮を取り除き、上記の方法のいずれかで果物を浸します。流水で洗い、鍋に入れる。柔らかくなるまでナッツを煮る。
  2. 鍋に水と砂糖を混ぜる。古典的な技術に従ってシロップを準備してください。甘い塊を沸騰させる、バーナーをオフにします。
  3. シロップを室温まで冷やしてから、中にナッツを入れます。レモンからジュースを絞り、主成分に注ぐ。タンクをストーブの上に置きます。
  4. おやつは常にかき混ぜるべきである間、6分間沸騰させた後に組成物を沸騰させます。ストーブの電源を切り、タオルで鍋を温めます。一日待って。
  5. 操作を4回繰り返します。最後に、御馳走をあなたが必要とする一貫性に合わせて扱います。乾燥容器、コルクナイロンに繊細さを配ります。風邪をひいておく。

グリーンナッツのバニラジャム

  • クルミ(緑) - 1.2 kg
  • 砂糖 - 650グラム。
  • バニリン - 5グラム
  1. 適切な大きさの金属製の鍋に砂糖を入れます。厚底の容器で操作するのが良いでしょう。タンクをストーブに取り付け、最低限の火をつけます。
  2. 組成物を絶えず攪拌し、粒子が完全に溶解するのを待つ。ナットは、上記の2つの方法のいずれかで事前に浸しておく必要があります。また、果物は普通の水で約6-7分煮なければなりません。
  3. 乾いたナッツをきれいな容器に入れ、温かいシロップで注ぎ、バニリンで注ぎ、よく混ぜる。一日の後に、材料を弱火で煮る。一日待って、肥厚するまで御馳走をじっとさせなさい。冬のためにロールアップします。

クエン酸とピーナッツジャム

  • クエン酸 - 4グラム。
  • 精製水 - 640ml。
  • クルミ(ミルク) - 980 gr。
  • グラニュー糖 - 0.8 kg。
  1. ナッツをゆるめ、パーチメント紙の上に置きます。 1日ほど果物を残します。割り当てられた時間中、生成物はわずかに乾燥する。それからナッツは上記の古典的な技術に従って淡水に浸されなければならない。
  2. 一定の操作を行った後、タップの下で徹底的にナットを洗い流してください。熱湯で鍋に果物を送ります。製品を5〜7分間調理します。排水し、果物が冷えるのを待ちます。
  3. ナッツをはがし、石灰乳鉢に浸します。操作は記事の冒頭に記載されています。 2日後、果物を洗い、先のとがったもので穴を開け、流水に浸す。 2日以内に、5-7時間ごとに水を交換してください。
  4. 一連の作業の後、ナットを沸騰したお湯に戻し、15分間煮ます。排水、クール。別の鍋で精製水と砂糖を組み合わせて、ストーブに送ります。
  5. シロップが均質になったらすぐにそれにナッツを投げなさい。熱を最小限に抑え、コンポーネントを10〜12分煮詰める。バーナーをオフにし、ナッツデイを主張する。しばらくして、クエン酸を組成物に加え、沸騰させる。
  6. 肥厚するまでおやつを煮詰める。必要に応じて、操作の最後に、バニラとシナモンのピンチを追加することができます。ストーブの電源を切り、清潔な容器にナッツのおやつを入れ、ふたを巻き上げる。

クルミとクルミのジャム

  • クルミ若いナッツ - 1.2キロ。
  • カーネーション - 11芽
  • グラニュー糖 - 1.4 kg。
  • レモン - 1個
  • オレンジピール - 1個
  • アーモンド - 100グラム
  1. 冷たい水でいっぱいのボウルにクルミを置きます。 4日間浸したままにしておきます。一定時間経過したら、ナットから緑色の皮をむきます。白い果物をライムモルタルに1日浸します。操作は記事の冒頭で詳細に説明されています。
  2. 果物を浸した後、タップの下でそれらを洗い流してください。別の容器で水を沸騰させ、その中にナッツを置きます。 3分の1時間製品を沸騰させます。液体を排出し、ナッツを冷やし、編み針を通して各果物を突き刺します。
  3. 小さな鍋に飲料水と砂糖を混ぜる。容器をストーブの上に置き、シロップを煮る。アーモンドの穀粒を穴のあいたクルミに入れる。製品の準備ができて甘いシロップを注ぐ。
  4. レモンを細かく切り、ジュースを容器に詰めます。クローブを加えて、材料を混ぜる。組成物が沸騰するのを待ち、約6分間沸騰させる。おやつを室温で2時間放置する。
  5. しばらくしてから、火の上に鍋を取り付け直し、最小電力を設定します。組成物が沸騰し始めたらすぐにさらに10〜12分間御馳走を焼く。操作を約3回繰り返します。
  6. 最後の沸騰の間に、みじん切りにされたオレンジの皮を御馳走に加える。プロトム組成物を濃厚な粘稠度にし、滅菌瓶に注ぐ。金属製のふたで御馳走をコルクします。

緑色のクルミを扱うときは手袋で手を保護してください。さもなければあなたは長い間ヨウ素を洗うでしょう。また、手を酢で濡らすことができるので、それらは塗装されません。簡単に皮からナッツを解放するために、果物はパーチメント紙の上に置かれるべきです、一日後、操作し続けます。

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