ズッキーニのフリッターの作り方:11レシピ

スカッシュパンケーキは貴重でおいしい料理です。繊維、リン、鉄の含有量が多いため、野菜は多くの家族に愛されていました。それはまた異なったグループからのビタミンの蓄積のために高く評価されています。この料理は糖尿病の人に役立ちます。つぶれは消化管を刺激し、肝臓や腎臓の病気と戦い、体重を減らすのを助けます。それを最大限に活用するには、パンケーキを正しく作る必要があります。順番にすべてについて話しましょう。

ざだちズッキーニ料理

  1. ズッキーニを選ぶときは、長さが20センチメートルを超えないような若い標本を優先してくださいこの種の果実は濃い果肉と薄い皮を持ち、大きな種はありません。
  2. 若いズッキーニの肌には有用なミネラルが大量に含まれているので、皮をむいてはいけません。あなたがフリッターのために遅い果物を使うならば、種を取り除き、「ロバ」と皮を切り落としてください。
  3. パンケーキを形成する過程で、大さじを使用してください。それを必要量の組成物をすくい取り、次にグリドルの上に広げて揚げる。装置は要求された厚さの微妙さを作成するのを助けるでしょう。
  4. フライパンの前または直後にパンケーキを塩で味付けする。あなたがすぐにコンポーネントを追加するならば、それはすべての液体を排出するでしょう、皿は乾いているようになるでしょう。
  5. 主婦の中には小麦粉なしでパンケーキを作るのを好む人もいます。この場合、原料は粉砕されたオートミールかセモリナと取り替えられるべきです。特別なダイエット粉を使うこともできます。
  6. あなたは甘いカボチャのパンケーキを取得したい場合は、生地にもっと砂糖や蜂蜜を追加します。またレーズン、ドライアプリコット、砂糖漬けの果物やカッテージチーズをたくさん供給してください。
  7. あなたは生地にひき肉や揚げキノコを追加することでズッキーニのパンケーキの味を変えることができます。原則として、料理にはにんにくクリームソースまたはサワークリームを添えています。
  8. ふわふわのパンケーキを作りたい場合は、生地にベーキングパウダーやソーダを加えてください(急冷する必要はありません)。さらに、あなたは完成品を溶かしたチーズやベーコンのスライスで飾ることができます。

ズッキーニのフリッター:ジャンルの古典

  • 鶏の卵 - 2個
  • 調味料(オプション) - 味わう
  • 新鮮なディル - 20グラム
  • 塩 - 味わう
  • 若いカボチャ - 240グラム。
  • 植物油 - 75 ml。
  • 小麦粉 - 140グラム。

  1. ズッキーニを洗い流し、タオルでそれらを乾かし、「お尻」を切る。果物が若い場合は、皮や種を削除しないでください。野菜をブレンダーで刻むか、または中程度の部分をおろし金ですりおろします。
  2. ズッキーニとみじん切りの新鮮なディルを混ぜ、お好みの調味料、塩を加える。ボウルに卵を追加し、便利な方法(ミキサー、泡立て器、フォーク)で内容物を打ちます。
  3. 小麦粉をふるいにかけ、ゆっくりとそれを主要組成物に注ぎ始める。塊を避けるために同時に塊を混ぜる。パンケーキが柔らかくなるように組成物をクリーミーな状態にしてください。
  4. 今度は耐熱容器の中で油を加熱し、熱を真ん中のマークまで下げます。大さじを使用して、パンの上にパンケーキを置きます。薄いトルティーヤを作ります。
  5. 皿をローストしたままにして、金の皮の出現を待ちます。裏側のケーキをめくってください。パンケーキの準備ができたら、ナプキンが並ぶ皿の上に置きます。
  6. 脂肪がなくなるのを待ってから、完成した皿をテーブルに出す。マヨネーズ、にんにくのみじん切り、ディルソースを用意する。ご要望に応じて、各パンケーキに少量のサワークリームを入れることができます。

ニンニク入りスカッシュフリッター

  • ニンニク - 4本の歯
  • ズッキーニ - 200 gr。
  • 卵 - 1個
  • ひまわり油 - 60 ml。
  • 高級小麦粉 - 180グラム。
  • 塩 - 10グラム。
  • たまねぎ - 45グラム。
  1. プレスでニンニクの歯を挽くか、ナイフで潰します。たまねぎの皮をむく、ひき肉、またはすりおろします。ズッキーニを洗い流し、必要に応じて皮をむき、果物をお粥にする。
  2. 列挙された成分をそれら自身の間で組み合わせて、ボウルに卵を割って塩にする。コショウを加えることができます、量は裁量で加えられます。
  3. 小麦粉をふるいにかけ、それを主成分に入れる。しこりをフォークで取り除き、してはいけません。バターを加熱し、大さじでパンケーキを作ります。フラップジャックは厚すぎてはいけません、そうでなければ彼らは焼かないでしょう。
  4. 中火でパンケーキをバターで炒める。サーブする前に、天然ヨーグルト、トマトペースト、にんにくのソースを用意してください。熱い皿を使ってください。

チーズとズッキーニのフリッター

  • ハードチーズ(いずれか) - 145-160 gr。
  • ズッキーニ - 250 gr。
  • ひまわり油 - 120 ml。
  • 卵 - 2個
  • 塩 - 8グラム。
  • 小麦粉 - 45グラム。
  1. 果物を洗い流し、必要に応じて掃除して、果物を事前に準備します。お粥を得るために中央セクションおろし金を通して野菜をスキップしてください。組成物を塩漬けにし、5分間放置する。
  2. 深いボウルに卵を粉砕し、味に調味料を加える。ここで、チーズをこすり、均質になるまで(可能な限り)混合物をたたきます。スカッシュ液から目立つように、それを排水します。
  3. 野菜と卵の混合物を1つのコンポジションに混ぜ合わせ、小麦粉をふるいにかけてやさしく入れる。塊をすべて取り除くために生地をかき混ぜる。鍋を加熱し、油を注ぐ。
  4. 真ん中のマークに火を置いてください。大さじで生地をすくい、ローストにケーキを広げます。熱処理時間はパンケーキの厚さにもよりますが、通常片面2分です。
  5. 調理後、おやつを3〜5分間蓋の下に置いてください。料理は準備ができて、あなたはみじん切りディルを添えて、テーブルにそれを提供する必要があるでしょう。

揚げ玉ねぎとスカッシュのパンケーキ

  • 卵 - 1個
  • ズッキーニ - 250 gr。
  • 植物油 - 75 ml。
  • たまねぎ - 50グラム。
  • 塩 - 7グラム。
  • 味付けする調味料
  • 新鮮な野菜 - 45グラム。
  • 最高級の小麦粉 - 実際には
  1. ズッキーニをすすぎ、おろし金で拭きます。刻んだ野菜と卵、香辛料、塩を混ぜる。タマネギの皮をむき、細かく刻み、大部分に加える。
  2. 小麦粉をふるいにかけ、ズッキーニにゆっくりと注ぎ始める。同時に塊を塊で排除する。生地密度はサワークリームに似ています。
  3. 皿を加熱し、油を加え、中程度の力までそれを加熱する。一杯のケーキを広げて、パンケーキを作る。金色になるまで2〜3分間煮ます。
  4. 完成した皿をペーパータオルで裏打ちした皿の上に置く。パンケーキを入れて、脂肪を排出させます。サワークリームとディルを添えて。

ジャガイモとズッキーニのフリッター

  • 塩 - 5グラム。
  • じゃがいも - 200 gr。
  • ズッキーニ - 200 gr。
  • スパイス(好き) - 味わう量
  • ニンニク - 4本の歯
  • 植物油 - 実際には
  • 小麦粉 - 85グラム。
  • 玉ねぎ - 70グラム。
  1. 野菜を洗って、さらに取り扱うために準備します。じゃがいもの皮をむき、ズッキーニと一緒におろし金でこする。玉ねぎはみじん切りにするか、細かく刻む。
  2. クラッシュにニンニクを通過させ、主要な構成に加えなさい。調味料、塩を注ぎ、必要に応じて卵1個を割る。質量の均質な組成を作ります。
  3. 小麦粉をふるいにかけ、35 grと入力します。主な製品へ生地が均質になったら、フライパンでバターを温める。大さじを使用して、皿にパンケーキを置きます。
  4. パンケーキが金色の地殻で覆われるまで両側で各ケーキを揚げます。それらをペーパータオルの上に最初に広げて、そしてテーブルにそれらを提供する。

ミンチ肉とズッキーニのフリッター

  • 小麦粉 - 80グラム。
  • ズッキーニ - 150 gr。
  • 砕いたコショウ - 2-3グラム。
  • 塩 - 8グラム。
  • 玉ねぎ - 2個
  • オイル - 65 ml。
  • 豚肉と牛肉のひき肉 - 280グラム。
  • 鶏の卵 - 2個
  1. 塩こしょう詰め、手で煮る。中型または大型のおろし金を通して球根を拭き、肉成分に加える。あなたの好きなスパイスと卵を組み合わせる。
  2. ズッキーニをすすぎ、それをこすり、卵混合物に加える。ひき肉と混ぜ合わせ、ゆっくりとふるい始めそして小麦粉を加える。生地が必要な厚さになったら、フライパンに進みます。
  3. フライパンでバターを加熱し、ケーキを作り、両側で3分間スカッシュフリッターを炒める。皿が金色になったら、ナプキンの上に置きます。

レモンの皮とスカッシュフリッター

  • 小麦粉 - 115グラム。
  • ズッキーニ - 270〜280グラム。
  • 植物油 - 90 ml。
  • グラニュー糖 - 15 gr。
  • レモン - 1個
  • 卵 - 1個
  • 塩 - 7グラム。
  • 生地用ベーキングパウダー - 8 gr。
  1. カボチャの果実を洗い、「お尻」を切って、中程度のおろし金で野菜をこする。スラリーをガーゼに移し、余分な液体を絞り出します。必要ありません。
  2. パルプに影響を与えずに、レモンを洗い流して、果物から皮を取り除きます。おろし金で皮をつぶし、ズッキーニに加える。ここに塩と砂糖を加え、卵を割る。
  3. ミキサーまたはフォークを使用して、質量を均一にします。小麦粉をベーキングパウダーと混ぜ合わせ、少しずつメインマスに緩めの組成物に入る。
  4. 生地が適度に厚くなったら(通常のパンケーキのように)、熱処理に進みます。揚げるために皿を加熱し、それに油を注ぐ。
  5. 大さじでパンケーキを作り、両側で各ケーキを炒める。あなたは血色の良い皿を手に入れるべきです。完成品をナプキンにのせ、5分後に使い始めます。

ニンジン入りスカッシュフリッター

  • ニンニク - 5クローブ
  • ニンジン - 300 gr。
  • 新鮮なディル - 35グラム
  • 塩 - 10グラム。
  • たまねぎ - 90グラム。
  • 黒コショウ - 3 gr。
  • 鶏の卵 - 4個
  • ハードチーズ - 225グラム
  • ズッキーニ - 250グラム。
  1. 果物を洗い、乾かし、茎を切る。野菜をすりおろし、ガーゼに移し、ジュースを絞ります。にんじんの皮をむいて、同じように切ります。野菜をまとめて混ぜる。
  2. チーズをすりおろし、主な製品に加える。卵の全組成にビートを加え、塩、コショウを加える。細かく刻んだりこすったりして、球根を挽く。
  3. すべての材料を混ぜ合わせ、にんにくを通したニンニクを加える。耐熱皿をバターで温め、大さじでパンケーキを用意する。
  4. ケーキが黄金色になるまで炒め、完成した皿をペーパータオルの上に置きます。脂肪を排出し、緑の党とマヨネーズを添えてください。

チキンとズッキーニのフリッター

  • 小麦粉 - 100グラム。
  • 唐辛子 - 4グラム。
  • サワークリーム - 70グラム。
  • チキンフィレ - 375グラム。
  • 卵 - 1個
  • 塩 - 10グラム。
  • ディル - 25グラム
  • ズッキーニ - 280グラム。
  • ひまわり油 - 35〜40ml。
  1. 切り身を洗い流して乾燥させ、0.5 * 05 cmの立方体に刻む。ズッキーニを洗い流し、茎を取り除き、野菜をすりつぶす。
  2. クラッシュグリーン1つの混合物にすべての材料を混ぜ、サワークリームと卵を加える。フォークで叩いて、小麦粉をコンポジションにふりかけます。
  3. 塩、こしょう、バターをグリドルで加熱する。ブランクを形成し、両側で3分間パンケーキを揚げる。

キノコとズッキーニのフリッター

  • 小麦粉 - 215グラム。
  • ニンニク - 2本の歯
  • ズッキーニ - 350 gr。
  • 調味料 - 5グラム。
  • ひまわり油 - 100 ml。
  • 生のシャンピニオン - 125 gr。
  • 玉ねぎ - 70グラム。
  • 塩 - 8-10グラム。
  1. ズッキーニを前もって準備します。あなたはそれらを洗う必要があります、乾燥し、すりおろしてジュースを絞ります。それから野菜とみじん切りに卵を混ぜた。シャンピニオンを洗い流し、足に沿ってそれらをプレートに切る。
  2. 玉ねぎを切るか、おろします。記載されている成分を混ぜ合わせ、唐辛子とスパイスを加えて塩にする。小麦粉をふるいにかけ、組成物に少しずつ入れます。
  3. 生地が均質になった(しこりがない)場合は、パンケーキを焼くために皿を加熱します。ケーキを入れて、大さじで形を整えます。
  4. バーナーを最小に設定し、金茶色になるまで炒める。火を強くしないでください、さもなければきのこは焼けずに生のままになります。
  5. 両側に均等に揚げて、パンケーキを回します。調理後、脂肪を排出するために布の上に製品を置きます。ガーリックサワークリームソースを添えて。

ベーコンとスカッシュのパンケーキ

  • 卵 - 1個
  • ハードチーズ - 75グラム
  • ニンニク - 2本の歯
  • ズッキーニ - 280〜300グラム。
  • 脂肪含有量が3% - 220 mlのケフィア。
  • パン粉 - 70グラム。
  • ニンジン - 60 gr。
  • ベーコン - 70グラム
  • 高品質の小麦粉 - 65グラム
  • 塩 - 10グラム。
  • 新鮮なディル - 30グラム

  1. ズッキーニとニンジンをすすぎ、野菜をはがして、それらをこする。ディルとチーズをつぶして、必要な成分と成分を混ぜ合わせてください。にんにくをプレス機に通し、基本組成に加える。
  2. 塊をかき混ぜながら、ゆっくりとケフィアを注ぎ始める。ふるいにかけた小麦粉とクラッカーを混ぜ、大さじに材料を入れなさい。しこりを除外します。
  3. パンケーキの生地を塩で煮、それを四分の一時間暖かい場所に放置しましょう。このときベーコンを薄切りにする。揚げるために皿を加熱し、それに油を注ぎ、ケーキを作る。
  4. 各パンケーキの上にベーコンのスライスを置きます。端が赤くなるまで製品を中程度の力で揚げます。それからシャベルを回して準備をしてください。

パンケーキを作るための若いズッキーニを買う。それがバターなしで食事皿を準備する必要があるならば、あなたが好きなレシピを選んで、生地を準備して、そしてそれを型に注いでください。 180度で15分焼く。スカッシュケーキにマヨネーズとニンニクのソース、ヨーグルトまたはサワークリーム、ケチャップ、溶かしたチーズを添えてください。