耳の形の耳介 - 真菌の毒性が生育する場所の説明

耳キノコの耳介は、ファミリーAuricularに属します。食べられます。人々ではきのこは別様に呼ばれます。たとえば、犬の耳や気の利いた耳などです。時々あなたはユダの耳の名前を聞くこともできます。ラテン語では、種の名前はAuricularia auricula-judaeのように聞こえます。あなたがきのこを見るならば、種のこれらの名前がキャップの出現のために現れたことは明らかです。結局のところ、それは非常に珍しい形をしています。そしてユダの耳の名前はユダの聖書の伝説から来ています。それは彼が長老にぶら下がっていたということです。そして、このキノコはしばしばそれの上で成長します。中国では、「ちょっとミュール」という名前が付いています。このフレーズはロシア語に翻訳することができます - 「黒い木の耳」。

外観

帽子は菌類に​​とって珍しい形をしていて、それは心耳に非常によく似ています。キノコは中くらいの大きさで、キャップの直径は約12センチで、茶色がかった褐色またはより濃い色で、ほぼ黒まで塗装できます。

外側からキャップの表面は粗く、内側から滑らかです。この種のキノコは木の表面に隣接する非常に短い足を持っています。

肉はもろく、ゼラチン状で、同時に非常に弾力があります。乾燥すると、菌の体が硬くなり、少なくなります。この種の胞子の粉は白です。胞子自体は細長い。

どこで育つ

このキノコは木を寄生するので、ほとんどどこでも見ることができます。通常それは落葉樹林に住んでいます、そこでそれは弱いカシ、カエデの上で見ることができます。彼は他の多くの落葉樹に落ち着きます。

Auriculariaは温暖な気候でより成長します。彼は湿度の高い地域が好きです。あなたはそれらをほぼ一年中集めることができますが、最も活発な結実は夏の終わりと初秋に起こります。耳介はいくつかの部分で並んで、そして一つずつ成長します。

アプリケーション

古くからキノコを使用。彼は料理と薬の両方の要素でした。中国人は3世紀以来それを知っていて使いました。 16世紀には、英国の探検家ジョン・ジェラールが耳介の治癒特性について詳しく説明しました。そこから注入液を調製した。これは、さまざまな眼疾患の治療、ならびにのどのかぜの治療に役立った。歴史的なデータから、キノコによる治療はヨーロッパで行われていたことが知られています。それはドイツ、スコットランドで使用されました。

医療アプリケーション
この耳きのこは、伝統的な治療者だけでなく、公的医療によっても効果的な治療薬として認められています。きのこは良い収着剤ですので、中毒の場合に取ることは有用です。その作用において、それは活性炭に劣るものではありません。

化学療法を使用した後は、耳介に基づく薬剤の投与をお勧めします。これらの薬は血液の組成を改善することができます。

胃や腸の働きに障害があるため、このきのこは消化を改善するのに役立ちます。それはアレルギーの治療に使われています。手段を受け取ると代謝が促進されるので、体重を減らすために受け入れます。

心耳に基づく資金は、心臓疾患および血管疾患に苦しんでいる人々に示されています。血液の凝固能力が低下するため、薬を服用すると血栓症のリスクが低下します。

真菌が腫瘍を治療するために摂取されることが知られています。良性腫瘍だけでなく、治癒にも役立ちます。ツールが治癒し悪性化を助けた場合があります。そのような治療は出血を止め、炎症を和らげ、痛みを取り除くのを助けます。

禁忌

誰もがそのような治療法を使用できるわけではありません。他の人と同様に、一部の人は禁忌です。

妊娠中の心耳、および母乳育児をしている若い母親に基づいた手段で治療することは不可能です。そのような薬の10歳未満の子供たちも服用する価値がありません。時には個人の不寛容という形で反応があるかもしれません。

真菌の組成

それは豊富な組成を持っているように、オーリクラリアは貴重な食品として認識されています。パルプは炭水化物とタンパク質、多くの有用な要素を含みます。

製品はマグネシウム、カリウムが豊富です。それは貴重なビタミンBをたくさん持っています

クッキング


これらのキノコはほとんどどこでも食べられます、しかし特に東の人々は彼らとたくさんのレシピを持っています。彼らは乾燥していても新鮮で消費されます。ほとんどの場合、耳介はサーブする前に煮ています。若いキノコは通常生で消費されます。

これらのキノコは通常乾燥することができます。あなたがそれらを調理する前に、乾燥キノコが浸されています。しばらくの間、彼らは元の外観と質感を得るために水の中に横たわっている必要があります。中華料理で大人気のきのこ。それはスープ、肉料理、ミートソース、そして様々なサラダの成分です。

育って

このタイプは独立して成長し、一定の条件を作り出すことがかなり可能です。まず第一に、カエデの枝にいくつかのカットが行われます。これらの木がそうでない場合は、ニワトコ、リンデンを使用することができます。準備された切口は耳介の菌糸体に合いました。長さが約1 mの強力な枝を使用することが耕作のために推薦されます。

着陸は4月か5月にお勧めです。発芽は約20度の温度で行われる。最初は山になります。このプロセスは約3ヶ月続き、その後枝は暗い場所で清掃されます。必要な条件がこのために作られるならば、子実体は8月に現れ始めます。何よりも、彼らは暖かい季節に成長します。基質が絶えず水やりされていれば、きのこは絶えず育ちます。

キャップの底に白い色の毛穴ができた後にキノコを集めることが可能です。きのこは約5 - 6年集めることができます。

私たちの地域では、この種はあまり人気がありませんが、近年のテーブルではますます一般的です。

Video:イヤーウェーブ耳介(Auricularia auricula-judae)