口からニンニクの匂いを取り除く方法

ニンニク - 多くのお気に入りの、香りがよくそして健康的な根菜。それを使えば、どんな皿でもスパイシーになり、味がよくなります。ただし、重大な欠点が1つあります。ニンニクを食べた後の強い辛い息です。これが原因で多くの人がビタミンの貯蔵庫を拒否しています。しかし、あなたがそれをあなたの口から匂いがしないようにそれを食べることができるならば、なぜあなたの体からニンニクの有益な効果を奪いますか?さて、それについて話しましょう。

ニンニクはなぜそんなににおいがするのですか

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質問は、もちろん、面白いです。そして最も珍しいことはそれが私たちの食欲を目覚めさせ、ニンニクと一緒に食事を楽しむようにするのがこの香りだということです。口腔に入ると、この根は唾液と混ざります。その結果、反応が起こり、その間に不快で鋭い香りがする。それは非常に安定しており、数時間持続し、そしてそれがその口から来るとき、それが元々あったほど食欲をそそるものではありません。しかし、なぜニンニクはそんなに匂いがするのでしょうか。

ここでは、フィトンチッドのすべてのことを言うことができます。これらは植物由来の物質であり、様々なバクテリアや微生物を非常に恐れています。ところで、Fitontsidaには玉ねぎが含まれています。人々はこれら2つの製品の癒しの特性について長い間知っていて、積極的に癒しの治療法としてそれらを使用していました。そして全体の秘密は正確にフィトンチッドにあります、しかし事実は彼らが匂いがしないということです。これらの物質は処理されますが、それらは風味に影響を与えません。

それで何?ここであなたはもっと注意深く理解する必要があります。食欲をそそる根菜類はいつ香りがするのですか?何らかの理由で破損している場合に限ります。クローブが安全で健全である限り、あなたはほとんど無臭を感じるでしょう。しかし、あなたがそれをどうにかしてそれを処理し始めるならば、例えば、こすったり切ったりするために、味があります。したがって、機械的作用によって放出される物質の中のすべてのもの。

そしてこれは確かに本当です。ニンニクには、アリイナズなどの酵素が含まれています。胎児の完全性が侵害されるとすぐに、彼らはアリインと化学反応を始め、その結果として別の化合物が出現する - アリシン。それはとても鋭くて匂いがするということです。ニンニクを食べると、硫化水素を放出しながら、それは消化器系によって積極的に吸収され始めます。それはアリシンと一緒にこのガスであり、口から持続的で不快な臭いを与える。

口からニンニクの匂いを取り除く方法

あなたが取り除く前に、それは予防を実行することをお勧めします。民俗的な方法によれば、ニンニクはそれがカットされたときに、将来の芽の胚芽がクローブから取り除かれればそれほど臭いがしないでしょう。それはそこに酵素アリイナーゼの最大量を含んでいます。そしてニンニク自体が食べられる前にもやしが取り除かれれば、においはずっと弱いように見えるでしょう。

不快なニンニクの風味を防ぐためのもう一つの秘密:メインディッシュを食べる前に鋭い根を食べる。それは食事の前です。そのため、化学反応が抑制され、私たちから不快な臭いがする人はほとんどいません。食事の20〜30分前にニンニクを食べるのが最善です。

3番目の選択肢は非常に簡単です:熱処理。ニンニクの有益な特性を調理する過程で、それらが消えた場合は、ごく微量であると考えられています。ビタミンやフィトンチッドの大部分はまだ残っていますが、臭いは消えます。しかしそれと共に、必要な鋭さが得られます。したがって、このオプションは、本物のグルメやニンニクの味と風味が好きな人にとってはかなり疑わしいものです。

まあ、すべて同じ口からの臭いが現れた場合は、それを中和するか、少なくとも最小限に抑える必要があります。結局のところ、確かに、それは他人にとって非常に不快です。そしてこれは他の製品にも役立つかもしれません。どのような?それを考えてみましょう。

  1. それが天然ヨーグルトまたはサワークリームであるならば、どんな乳製品も、何より最高のもの、。彼らは大幅に臭いを弱める、分泌される硫化水素の濃度を減らす。
  2. フェンネル、カーネーション、カルダモンの種。すべてが簡単です:これらの植物自体は匂いを持ち、さらにそれらは口腔を完全に消毒します。その結果、ニンニクの風味はほぼ完全に中和されています。種子は慎重にかむ必要があります、しかし、感覚は最も楽しいではありません。
  3. お茶優れた抗酸化剤であり、ニンニク臭を中和するのにも良い結果を達成しました。お茶は残りのニンニク粒子を完全に消化するのを助けます、それによって口をさわやかにして不快な臭いを取り除きます。楽しみのために、あなたは飲み物にミントを加えることができます。
  4. ミントチューインガム問題を解決するのを助ける優秀なさわやかな代理店。歯磨き粉や洗口剤も効果的に機能します。
  5. 柑橘類です。優れた、そして最も重要なのは、美味しくて健康的なニンニク臭中和剤。オレンジかみかん、グレープフルーツ、ただ食べるだけなので、問題は自然に解決します。しかし、実際のところ、レモンはこの目的に最適であると考えられています。そして、誰もそれを完全に使用することをあえてしないでしょう。さて、それから小片か皮がします。
  6. 天然のコーヒー豆効果はクローブやカルダモンとほぼ同じです。それ自体で、この製品は明るく、明白な匂いがします。 1粒を徹底的に噛むだけで十分で、問題はほぼ完全に解決されます。
  7. さまざまな薬草にも、顕著な抗くし作用があります。例えば、ミント、ユーカリ、よもぎ - それらのどれでも醸造することができます、それを醸造して飲むことができます。この時間がない場合は、葉を噛んで飲み込むだけで十分です。
  8. クロロフィルニンニクの香りにも対応する植物成分。それはこの物質を大量に含む製品に置き換えることができます。例えば、パセリ、ディル、コリアンダー。
  9. ミルクもう一つの大きな不快な臭気中和剤。グラスを飲む - そして問題はすぐに自然に消えます。

ニンニクを食べることは便利なことではありませんが、必要でさえあります。それは病気になる可能性を大幅に減らします。そして今、あなたがその臭いを効果的に取り除く方法を知っているとき、それは何の恐れもなくすることができます。あなたを祝福します。

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