家でシャンピニオンを育てる方法

シャンピニオンはキノコの最も一般的な種類と考えられているので、それらを追加で宣伝する必要はありません。製品は調理に広く使用されています、それに基づいて、一次および二次料理、缶詰のスナック、サラダが用意されています。タンパク質含有量が多いため、シャンピニオンは優れたタンパク質源です。熟練した庭師は自分でキノコを育てることを好みます、しかし手順はいくつかの特徴を持っています。技術に完全に準拠するためには、ステップバイステップの指示に従うことが必要です。

収量を決定するもの

  1. 収量に影響を与える主な要因は、耳が実を結ぶようになる正しい微気候の実装です。また、タイムリーな散水、適切な堆肥(適切に選択された土壌組成)、外部要因への反対、病気、害虫も重要です。
  2. あなたが最適な条件を作成するならば、あなたは簡単に一年中キノコを育てることができます。最初にあなたは14-24度の温度範囲を持っている部屋を選ぶ必要があります。元の場所に移動する必要はありません。主なものは、温度を維持する機能です(ヒーターの存在、または反対に分割システム)。同時に、空気湿度は90%を超えてはいけません(理想的なオプションは80-85%の湿度です)。
  3. 適切な収量を確保するための同様に重要な要素は空気循環です。選択した場所が慎重に換気されていることを確認してください、それは新鮮な空気を確保することが重要です。さもなければ、シャンピニオンの栽培中に放出された過剰な二酸化炭素は不均衡な脚をもたらすでしょう(それは不均一に伸びます)。
  4. 自宅でシャンピニオンを育てることのプラスの特徴は、照明がまったくないことです。問題ではないので、手順は地下室、地下室、または太陽光線が透過しない屋根付きの小屋で行うことができます。あなたが望むなら、あなたはガレージや温室にある影付きの無料コーナーを使うことができます。前述のように、主なものは、光がない状態で湿度と必要な温度を提供することです。
  5. シャンピニオンの栽培は湿気のある環境で行われているため、可能な限り細菌の蔓延に備えておくことが重要です。選択した部屋を、青ビトリオールとライム、ホルマリンの混合物で前処理します。消毒は既存の微生物を殺すので、病気の蔓延の可能性は最小限に落ちます。
  6. あなたが夏や秋にキノコを栽培する予定の場合は、ダーチャで手順を実行するオプションを検討してください。家庭用フィールドの暗い場所を選び、別のベッドを選び、地面を覆います。乾燥する可能性を排除するために、あるいは反対に、過度の湿気を排除するために、屋根ふき用フェルト(ポリエチレンで置き換えることができます)で菌糸体を覆います。そのような単純な動きは適切な微気候を提供するでしょう。

ステージ番号1シャンピニオン用コンポスト

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  1. 堆肥とは、きのこの完全な収穫を得るために準備される必要がある特別な土を意味します。土壌はキノコの成長に重要な役割を果たす有機化合物で満たされていることを覚えておく価値があるので、あなたは肥料を節約することはできません。
  2. 堆肥化は最も時間のかかるプロセスであると正しく考えられています。それは最終結果に依存します。きのこ、特にシャンピニオンは、土壌の組成に大きく依存しているため、この比率を考慮する必要があります。正しく構成された土壌は、1部の湿らせた藁と4部の馬の糞尿で構成されています(藁 - 糞尿の割合は1:4です)。
  3. 2つの成分を交互に入れ替えながら、堆肥を広げます。最大限の効果を得るために、列の間に少量の尿素または過リン酸を並べる。特に馬の肥料を使用すると、シャンピニオンはより速く成長します。ただし、それがない場合は、わらを鶏の糞や他の動物の加工老廃物と交替させることはできます。
  4. 熟しているシャンピニオン用の裏地付きコンポストはすべての側から空気を受け取るべきです、この理由のためにそれは地面に置かれることは勧められません。地面がキャノピーで覆われていることを確認してください。直接の紫外線や大量の雨が降らないようにしてください。もちろん、堆肥は水和されなければなりません、しかし、過剰な水は発酵を妨げるでしょう。
  5. 出口で高品質の堆肥を生産するには、熟成のためのバートを準備してください。その寸法は、幅が1.5メートル、長さが1.5メートル、高さが1.5メートルです。これは適切な燃焼を確実にする比率です。完全な発酵のためにあなたは大量を必要とするので、少量でコンポストをしないでください。
  6. 私たちが堆肥の準備の場所について話すならば、野外で操作を実行するようにしてください。基質の発酵の結果として、アンモニアおよび二酸化炭素が放出される。堆肥が室内で用意されている場合は、十分な空気の流れと換気を確保してください。
  7. 堆肥の熟成期間は18〜20日です。適切な燃焼を確保するために、5〜6日ごとにカラーの内容物をこねて湿らせてください。最初の混練中に、石灰をコンポストに加えます。第二手順の間に - 過リン酸塩、次に粉砕した石膏またはアラバスターを注ぐ。
  8. 堆肥は発酵によって調製されるので、その温度指標は時々53-70度に達します。燃焼プロセスが完了すると、インジケータは21〜25度のレベルに下がります。堆肥の準備ができているかどうかは臭いで判断でき、アンモニア臭は消えます。完成した土は茶色がかった色合い、弾力性のある構造を持っています(絞ると元の位置に戻ります)。わらは容易に引き裂かれそして柔らかい構造を有するが、組成物は手にくっつくべきではない。

ステージ番号2堆肥とキノコの世話

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  1. 堆肥を準備した後、あなたはそれを敷設することができます。成長するきのこのための容器を拾い上げて、その高さが22 cmを超えないように塊を広げるあなたが容器として木箱、袋、ラックまたはプラスチック容器を使うことができる。
  2. 播種について話をすると、それは菌糸体と呼ばれています。組成物は実験室で栽培されているので、自分で作れないようにしてください。製品を購入する必要があります。菌糸体は堆肥や穀物になることができます。
  3. 最初のタイプは、長い保管期間(0度で約10-12ヶ月)を持っています。あなたは約500グラム必要でしょう。 1平方メートルあたりの堆肥菌糸。メートル土壌。穀物組成はより効率的です、それは最高の収量を与えます。 1マスメートル土壌あなたは330から350グラムを追加する必要があります。菌糸体。この場合、製品は6ヶ月間その特性を保持します、あなたは冷蔵庫に保管することができます。
  4. 播種するには、必要な量の菌糸体をコンポストに敷き(層で持ち上げて)、種子を5 cm深くします穴の位置はチェス盤を表し、各くぼみは25〜30 cm離してください。
  5. すべての条件が満たされている場合(堆肥の温度は約20度、空気の湿度は約80%)、菌糸体は15〜20日で成長します。播種組成物の上昇期間中は、絶えず土壌を湿らせそして基質の温度状況をモニターすることが必要である(指示薬は40度を超えて上昇すべきではない)。さもなければ、菌糸体は死にます。湿気を維持するために、黄麻布またはポリエチレンで避難所を作ります。
  6. 夏のコテージでキノコを栽培する場合、温度と湿度を調整する機能はありません。インジケーターを下げるときはしっかりとルベロイドやフィルムでベッドを覆ってください。

ステージ番号3クロップ熟成

  1. 前述のように、菌糸体は約3週間後に成長します。プロセスの完了時に、あなたは銀色の色合いで登場のウェブ上で学ぶでしょう、それは土の表面に来るでしょう。この時点で、温度を13〜16℃に下げ、5cmのウェブを振りかけることが必要である。混合物は石灰粉と泥炭から成り、それはアルカリ反応を引き起こします。
  2. 作物の生産的な熟成を確実にするために、プロセス全体を通して、13〜16度の範囲内で温度を維持し、湿度は約85%であるべきですが、良い換気を忘れないでください。土に水をまくことは均一スプレーを提供する分散装置を使用して滴り落ちる。そのような動きは、基材を凝縮させることはないであろうが、それを十分に保湿するであろう。
  3. シャンピニオンがダーチャで育ったら、直接紫外線から土を保護し、また浸水を許可しないでください。太陽の光の下では、堆肥は乾燥するか非常に熱くなります。同時に、大雨が土壌を圧縮し、菌糸体に大きな負荷をかけます(その発生は遅くなるか完全に止まります)。

ステージ番号4収穫

  1. あなたは3-4週間後に最初のシャンピニオン収穫を収穫することができます。覆っている皮は構成の準備ができていることについてあなたに言うでしょう;それはきのこの帽子のより低いセクションで破裂し始めます。シャンピニオンは段階的に熟成するという特殊性を持っています、最初の収穫は最大で、それから波はおさまります。
  2. きのこを選ぶには、それらを反時計回りに回して外し、慎重に地面から取り除きます。真菌が取り除かれた後、湿った土で井戸を粉にします。それ以外の場合は、菌糸体の層とキノコの若い耳を傷つけます。
  3. 病気や小さいサイズのものも含め、すべてのインスタンスを収集します。そのような動きはその後の害虫からの収穫を救うでしょう、その結果として子実体は何倍も速く成長し始めるでしょう。
  4. ラズベリーシェードが出現する前に、子実期全体を通して、希釈した過マンガン酸カリウムを部屋にスプレーします。あなたが望むように石灰を使うこともできます。そのような動きは、病原体が湿った状態で成長することを可能にしないでしょう。
  5. 1マスの数について話したら。 m。あなたは約6〜13kgを集めます。シャンピニオン。 2〜3ヶ月で、菌糸体は約7回実を結ぶでしょう。その後、収量は急激に落ちます。堆肥を再利用することは禁止されています、彼らは庭や庭を肥やすことができます。

きのこ栽培用の堆肥を準備し、菌糸体を購入する。必要な温度と土壌水分を維持し、段階的に収穫する。廃棄物組成物を2回使用しないでください。収穫後、きのこの容器とそれらが栽培されていた部屋を消毒する。

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